Приветствую,Вас,мои дорогие подписчики и гости моего канала! Сегодня готовлю кабачки с фаршем.Блюдо получается сочным,вкусным и очень сытным.Ну что ж ,начнём.
Я взяла 4 молодых средних кабачка,отрезаем кончики и нарезаем их тонкими пластинками.Затем все пластинки,по несколько штук, опускаем в кипящую воду минуты на две.Выкладываем на дуршлаг и даём стечь воде и кабачкам остыть.
Теперь подготовим фарш.У меня полкило куриного фарша,его надо посолить и поперчить,затем всё хорошенько размешать.
Теперь берём пластинку кабачка,накладываем фарш по всей поверхности и закручиваем в рулет. Рулетик насаживаем на шпажку или деревянный шампур. На каждый шампур я насаживала по пять штук.
Когда все кабачки закрутили,выкладываем их на противень.
Теперь сверху рулетики посыпаем тёртым сыром немного,чтобы была небольшая сырная корочка.И ставим в духовку на 30 минут на средний огонь.
Можно к рулетикам приготовить ещё и соус.
Смешать майонез или сметану с рубленной зеленью и чесноком.
Даём приостыть и можно кушать.Согласитесь и на праздничный стол,в качестве закуски,тоже будем классно.
