Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Совсем недавно у меня гостили сын со снохой и малышкой-внученькой! Я, конечно, настряпала пельмешков, купила домашнего творожка, сметанки, маслица сливочного и сыра домашнего. У них-то в мегаполисе домашних продуктов не найти!
Погода стояла отличная! Поэтому собрались мы и поехали на местное соленое озеро. День будний, поэтому народу было мало и все семьи располагались друг от друга на очень приличном расстоянии.
Встал вопрос о том, что же взять с собой на наш импровизированный пикничок? Молочные продукты не возьмешь, да и пельмешки вареные не очень на природе...
Танюшка сказала, что приготовит еду на пикник, а я пошла собирать пледы полотенца, воду и т.д.
Где-то минут через 20 я все собрала, а у Танечки уже и контейнеры готовы: в одном бутерброды, в другом - садовая клубника намыта, а в третьем... вот что:
Сразу же, описываю процесс приготовления и перечисляю необходимые продукты:
1. Яйцо сырое - 3 шт.
2. Молоко - 100мл.
3. Соль, специи - по вкусу.
Из этого замешивается омлетно-блинная масса. И выпекаются вот такие блинчики.
Естественно, что поверхность сковороды слегка смазать растительным маслом.
Пока блинчики остывают, нужно приготовить начинку. Для этого можно использовать самые разнообразные продукты:
1. Мелко порезанная отварная куриная грудка (колбаска), измельченное отварное яйцо, свежий перчик, сыр (можно заменить плавленным сырком), столовая ложка майонеза;
2. Мелко порезанные ягоды садовой клубники (земляники), ложка сметаны;
3. Измельченный банан, мякоть апельсина (без перегородок), корица на кончике чайной ложечки.
В общем, начинку любую на ваш вкус и усмотрение!
Таня приготовила первый вариант начинки. Все ингредиенты перемешала, выложила на одну часть блина. Второй частью прикрыла и вновь слегка обжарила на сковороде.
Выложила на салфетки, которые впитали в себя избыток масла и... готово!
Такие фаршированные блины-омлеты очень вкусные, сытные и на удивление легко усвоились организмом!
P.S. Здоровья, добра и благополучия вам, уважаемые подписчики и читатели моего канала!
Очень надеюсь, что рецептик такого перекуса для пикника, да и для ланча в обеденный перерыв, будет вам интересен и обязательно пригодится!
