Мой старший сын, идя из школы домой, всегда тратил свои карманные деньги на чипсы – уж очень ему полюбилась эта неполезная пища. Но, только мы, взрослые, можем реально оценить все «за» и «против» такого перекуса, а ведь дети руководствуются в этом деле исключительно вкусовыми рецепторами – что вкусно, то и ем.
Меня, кончено же, не устраивали такие перекусы, но с ребенком идти на конфликт не хотелось – все-таки он не виноват, что пока еще не понимает о ценности своего здоровья. Поэтому я стала искать способы решения данной проблемы, ведь оставить все как есть просто не могла.
В итоге, просмотрев несколько кулинарных блогов, я нашла замечательный рецепт приготовления чипсов дома получались они всецело натуральными и, что самое главное, хрустящими и очень вкусными.
Главным и единственным их комопнентом был картофель, который необходимо очистить от кожуры и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Дальше картошку нужно нарезать на тонкие пластины (я делала это с помощью овощечистки) и разложить получившиеся кружочки на пергаментной бумаге. Тут уж по желанию можете присыпать будущие чипсы солью и приправами, но, поверьте, даже без такого рода добавок получаются они очень вкусными!
Остается только положить отправить картошку в микроволновку мощностью 700 Вт и выставить таймер на 3-4 минуты. У меня лично чипсы поджариваются за 3,5 минуты, но тут уж вы ориентируйтесь по ситуации – все зависит от мощности печи.
Как только картошка станет красивого золотистого цвета, сразу доставайте ее из микроволновки и выкладывайте на бумажную салфетку. После полного остывания чипсы можно уже переложить в миску и начинать «хрустеть».
В общем, вся наша семья до сих пор пребывает в диком восторге от этой закуски. Сын, кстати, теперь с нетерпением спешит домой, чтобы полакомиться полезными чипсами, а я, кончено же, довольна, как слон, потому как мой ребенок теперь не ест всякую «каку»!
