Умелая хозяйка

Очень густой, вкусный и полезный домашний соус, который с достоинством заменит даже самый вкусный майонез! Раньше я всегда покупала майонез в магазине, но потом поняла - этот продукт содержит в себе слишком много неполезных веществ, поэтому от его употребления лучше отказаться...

Когда мы готовим блюда из картофеля, в мусорное ведро отправляется большое количество картофельных очисток, которые, кстати, можно тоже приготовить. Как? Расскажу об этом прямо сейчас! Итак, друзья, любите...

Когда у меня появились дети, я все чаще стала задумываться о полезности пищи, поскольку, сами знаете, современные продукты не отличаются особым качеством. Теперь же я стараюсь тщательно"фильтровать" пищевой рацион, чтобы организмы подрастающего поколения окрепли на максимально натуральной еде...

Раньше мои омлеты получались, мягко говоря, не очень аппетитными, поскольку после жарки всегда оседали и сморщивались. Я долго не могла понять, в чем же проблема и как ее решить, но сейчас, к счастью, нашла чудесный рецепт, позволяющий приготовить супер-пышный омлет всего за несколько минут! Вы удивитесь, насколько все быстро и просто! Все, что нам понадобится - это 3 куриных яйца. Всё. Как же приготовить сие кулинарное творение на собственной кухне? Итак, сперва нам необходимо отделить белки от желтков...

Любите ли вы свеклу? А салат "Сельдь под шубой"? Если хоть на один вопрос вы ответили утвердительно, значит, статья вам непременно пригодится) Знаю, что многие хозяйки отказываются от приготовления этого полезного корнеплода только потому, что с ним много возни - сами знаете, небольшая по размеру свекла варится не менее часа, а уж что тогда говорить о крупном овоще - придется караулить его в кастрюле все три (часа). Так вот, я и сама раньше недолюбливала свеклу именно по этой самой причине, поскольку...

Думаю, вы, как и я, любите быстрые вкусные рецепты, которые готовятся без всяких заморочек за считанные минуты, ведь так? Именно к этой категории относится прекрасный творожный пирог, для приготовления которого не потребуется даже духовка, потому как выпекается он на сковороде. Ну что, вы уже загорелись желанием его приготовить? Тогда не будем тянуть время и приступаем к процессу! Продукты, которые нам понадобятся: Яйца - 2 штуки, Кефир - 1 стакан, Творог - 200 грамм, Мука - 150 грамм, Сахар - 2 ст...

Эх, люблю я порадовать членов семьи тарелочкой наваристого ароматного супчика, особенно если подать его на ужин после тяжелого трудового дня! И для желудка полезно, и силы быстро восстановить можно, а уж вкус – просто пальчики оближешь! Вообще куриный суп готовлю часто, поэтому уже состряпала свой «идеальный рецепт», который всегда дает отличный результат. Есть у меня и несколько секретов – они помогают улучшить вкус супа и его внешний вид. Признаюсь, были в моей кулинарной практике и не совсем...

Каждый раз, когда начинаю готовить первые блюда, будь то борщ или суп, снова и задаю себе вопрос: ну, так что же, оставляем первый бульон или сливаем? Мнений по этому поводу существует огромное множество, поэтому и я решила поделиться с вами своими мыслями на этот счет. Сторонники первой точки зрения продолжают готовить бульон по традиционной технологии, не сливая исходную жидкость, ведь в таком случае весь навар остается в ней. В этом способе, действительно, есть большой "плюс", ведь если мы...

Плов - любимое блюдо нашей семьи. Мясной, овощной и даже сладкий, - любые его виды всегда съедаются с невероятным удовольствием. Я готовлю плов по различным рецептам, стараясь в каждый рецепт добавить что-то свое, немного изменив его по своему усмотрению. Пробовала готовить из различных сортов риса. И на основе собственного опыта сделала вывод, что сорт риса хотя и важен, но не в этом секрет рассыпчатого плова. Обычно рис я промывала в холодной воде до тех пор, пока она не станет прозрачной...

Настоящая хозяйка всегда найдет наилучшее применение всему, что есть у нее под рукой. Именно так всегда стараюсь делать и я. Вот, к примеру, соорудила на днях цветочные горшочки из пластиковых бутылок - симпатично, практично и, самое главное, без затрат. Как вам? В общем, моя богатая фантазия и творческий подход к любому делу всегда находят свое применение и в домашнем хозяйстве. А уж муженька моего подобные эксперименты как радуют, если бы вы только знали! (без доли иронии). Он у меня человек очень экономный и подобные идеи воспринимает "на ура"...

Настоящий домашний творог – это самое вкусное воспоминание моего детства! Как сейчас помню: мы, детвора, усаживаемся за столом, а бабушка несет целую миску белоснежного сладкого свежего творога, сдобренного сметаной! Накладываем себе щедро, ведь вкуснота просто необыкновенная. А если добавить еще свежей клубники или других ягод, удовольствию просто нет предела! Как жаль, что сейчас на прилавках магазинов и супермаркетов все трудней найти творог, который был бы не только вкусным, но и полезным. Но это не значит, что «творог из детства» навсегда останется для нас только вкусным воспоминанием...

Ох, эта летняя жара! Каждый спасается от нее по-своему, причем одни налегают на воду, другие на свежие фрукты. Выбирая для себя диету, мы стремимся поддержать свой организм в тонусе и сохранить работоспособность, несмотря на нестерпимый зной. И только к вечеру, когда раскаленный диск солнца опустится ближе к горизонту и жара хоть немного спадет, можно вздохнуть с облегчением. Самое время приготовить что-нибудь вкусненькое! Отличный и бюджетный вариант – блюда из молодой капусты. Они всегда получаются сытными и в тоже время не отяжеляют желудок...