Сегодня приготовим чизкейк без выпечки с персиками и желе. Он получился просто фантастический и по вкусу и по внешнему виду👌🏻
⠀
Что нужно:
🔸овсяное печенье - 250г
🔸сливочное масло - 80г
🔸сливочный сыр - 400г
🔸сахар - 160г
🔸ванильный сахар - 1ч.л.
🔸сливки 33-35%- 400мл
🔸желатин - 20г
🔸готовое желе со вкусом персика - 1шт
🔸консервированные персики - 1 банка
⠀
С помощью блендера измельчаем печенье. Высыпаем в форму(22 см) и добавляем растопленное сливочное масло. Утрамбовываем с помощью ложки/стакана и убираем в холодильник
⠀
Желатин замачиваем на 30м в холодной, чтобы набух. А потом растворяем на водяной бане и охлаждаем до комнатной температуры
⠀
Дня начинки смешиваем сливочный сыр, ванильный и обычный сахар, сливки. Добавляем желатин, хорошо перемешиваем, выливаем в форму и убираем пока в холодильник
⠀
Разводим по инструкции персиковое желе и остужаем до комнатной температуры. В форму выкладываем порезанные персики и заливаем готовым желе. Убираем в холодильник на 4 часа до полного застывания
⠀
Чизкейк без выпечки с персиками и желе готов. Приятного аппетита!
