Привет, чемпион. Один ой знакомый веган сказал, что бананы который нам возят - это кормовой банан, которым кормят скот. Я сильно удивился, так как бананы я люблю с детства.
Решил разобраться в этом вопросе и с вами поделиться. Как бананы появляются ан прилавках магазинов? Практически все бананы, которые поступают на полки наших магазинов приплыли к нам из Эквадора. Привозят их на специализированных банановозах.
Вот такие банановозы.
Это специальные судна с контейнерами-рефрежираторами для перевозки бананов. Срывают их зелеными для того, что бы они могли пережить долгую транспортировку. Так же их выдерживают в специальных камерах наполненных этиленом. Вреда в этом никакого нет, этот газ выделяется в естественной среде и нужен для созревания бананов. Затем они поступают в магазины.
В мире встречается около 400 видов бананов. Они имеют различные размеры, цвет и вкус. Некоторые действительно не съедобны для человека. В Россию возят в основном два сорта бананов - это Гро-Мишель и Кавендиш. Остальные сорта к нам возят в небольших объемах,потому что, они не смогут пережить долгую транспортировку. Следовательно и цена у них значительно выше. Бытует мнение, что этими бананами, которые мы едим, в странах экспортёрах кормят скот. Это не совсем так. Да бананами кормят животных, но обычно это остатки местного производства, незрелые бананы, либо специальные сорта с высоким содержанием крахмала, которые человек сможет употреблять в пищу только после приготовления. Да есть такие сорта, которые готовят. Их варят, парят, делают лепешки и даже чипсы, благодаря большому содержанию крахмала их используют как мы картошку - в разных блюдах.
Так что можете спокойно покупать бананы на прилавках магазина и кушать их без всяких опасений. Единственный совет: кушайте спелые бананы - жёлтые, лучше даже с чёрными точками. В них крахмал превращается в сахар. Если есть много зелёных бананов может заболеть живот. Из бананов можно много чего приготовить, я люблю делать банановые панкейки. Этот и другие рецепты вы сможете посмотреть у меня на канале.
Узнали ли вы что-то новое о бананах? Если да то поставьте мне лайк и подпишитесь, это будет отличным стимулом для меня писать больше статей. Если вы знаете что-то ещё пиши в комментариях.
