- Суп рассольник с рисом
- котлетки с подливой и картофелем
1) Рассольник.
фрикадельки ( у меня заготовка из морозилки ) отвариваем в течении 10 минут , в это время режим 3 картофелины кубиками и добавляем к фрикаделькам. Трём на тёрке 2-3 солёных огурца и морковь , отправляем в наш супик, варим в течении 10 минут , добавляем рис 1 пакетик , приправы , соль , варим ещё минут 7-10 , накрываем крышкой и выключаем.
2)Чистим картофель штук 15 , отправляем вариться , солим. Варим до тех пор , пока не станет мягким.
Котлеты:
- 0,5 кг фарша
- 1 яйцо
- соль
- перец
- лук
Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты , обваливаем в муке и обжариваем по 15 минут с каждой стороны .
Затем делаем соус : 1 ст. ложка томатной пасты +3 ст.ложки сметаны, 150 мл молока + 1 чайная ложка муки, все тщательно перемешиваем
Вливаем соус к котлеткам , накрываем крышкой и тушим минут 10.
Приятного аппетита 😉
