Всем огромный привет. Сегодня готовлю бюджетное, экономное блюдо из двух картофелин. Этот рецепт вас выручить если в вашем холодильнике осталось совсем мало продуктов, а есть хочется. Ну, или если вы просто хотите как-то по-особенному приготовить обычную картошку.
Картошку почистим от кожуры и помоем.
Затем каждую картошку нарежем на тонкие пластинки.
Полученные картофельные пластинки нашинкуем соломкой.
Сковородку с толстым дном ставим на плиту и наливаем подсолнечное масло. Следом на сковороду отправляем нарезанную картошку. Добавляем щепотку соли. Выравниваем картошку ровным слоем. Накрываем крышкой и жарим 10 минут на огне чуть меньше среднего.
Пока картошка жарится достаём из холодильника 2 яйца. Яйца разбиваем в тарелку, солим и взбиваем.
Через 10 минут заливаем картошку взбитыми яйцами. Снова накрываем крышкой и ждём 3 минуты.
Теперь выключаем плиту, чтобы перевернуть наше блюдо. Кладём на картошку плоскую тарелку, прижимаем и переворачиваем сковороду. Затем возвращаем наше блюдо на сковороду. Снова ставим сковородку на плиту, делаем такой же огонь и накрываем крышкой. Жарим 5 минут.
Вот и всё, наш бюджетный ужин или завтрак из двух картофелин готов! Я даже не знаю, как назвать это блюдо. Если у вас есть варианты, можете написать в комментариях. Вид у него конечно шикарный. Сверху ещё можно посыпать зелёным луком и укропом. Несмотря на скудный состав, блюдо получается очень вкусное. Картошка мягкая внутри и поджаристая снаружи. Сюда бы ещё какой-нибудь овощной салатик и будет настоящий праздник для желудка. К сожалению, из овощей у меня был только один маленький огурец, поэтому салат у меня получился довольно скудный. Сюда бы ещё хотя бы 1 помидор.
Вот так легко мы приготовили вкусное необычное блюдо из двух картофелин. Надеюсь рецепт вам понравился, и вы не пожалеете лайки. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.
