Мясо – полезный для организма продукт. Это незаменимый источник животных белков, а белки, как известно, главный строительный материал для наших клеток и тканей. Исключать мясо из своего рациона не стоит, но соблюдение диеты накладывает на питание определенные ограничения. Так какое же мясо стоит предпочесть людям, которые борются с лишним весом? Белое или красное?
Польза красного мяса
Наиболее распространенными видами красного мяса считаются свинина и говядина. Такое мясо содержит в своем составе большое количество миоглобина, который транспортирует кислород от легких к другим человеческим органам и тканям. Также, красное мясо положительно влияет на развитие и укрепление мускулатуры, поэтому обязательно присутствует в рационе профессиональных спортсменов.
Помимо этого, красное мясо – источник таких минералов, как железо и цинк. Достаточное содержание цинка в организме способствует укреплению иммунитета, также, цинк снижает вероятность развития в организме различных вирусов и кишечных палочек. Железо же – необходимый элемент, участвующий в образовании клеток крови.
Богато красное мясо и витаминами, например, витамином В, который поддерживает работу нервных клеток и мозга, делает кожу увлажненной, упругой и эластичной.
Среди недостатков красного мяса можно выделить долгое время его усвоения и высокую калорийность, что, безусловно, мешает процессу похудения.
Польза белого мяса.
Белым мясом, как правило, называют птицу, крольчатину и телятину. Этот продукт, как и красное мясо, богат витаминами и минералами. Такое мясо содержит в себе триптофан – вещество, помогающее снизить нервное напряжение.
Белое мясо – настоящий источник фосфора, а по количеству животных белков оно значительно превосходит красное. Ну и главный плюс белого мяса для худеющих – это его низкая калорийность и быстрая усвояемость. Поэтому именно оно включено в самые разные программы диетического питания. Благодаря легкости и быстроте переваривания, оно подойдет и для людей, страдающих от проблем с ЖКТ.
А для того, чтобы узнать больше полезной информации, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Читайте так же:
6 продуктов, которые улучшают настроение.
Как обнаружить нарушение метаболизма или плохой обмен веществ.
Что нужно есть малоподвижным людям и как не набрать лишнего веса.
Топ 5 продуктов, которые не стоит есть из-за сахара.
