Несколько лет назад мне удалось побывать в самом Китае, поездка для меня была неожиданной, но очень красочной. Я много чего посмотрела и узнала, но больше всего мне запомнилась чайная церемония и сам непревзойденный вкус настоящего чая. Впрочем, это не удивляет, ведь Поднебесная и есть родина этого горячего напитка. За несколько дней мне удалось попробовать несколько сортов чая и кофе и пообщаться с настоящим "чайным гуру", который на примере мне доказал и показал, что чай нельзя пить с сахаром! (к слову, я раньше любила закинуть в чашку пару ложечек). Я попробовала свой любимый молочный улун и восхитилась его вкусом! Сам по себе вкус чая невозможно прочувствовать, если в нем растворено хоть немного сахара и он теряет свои некоторые целебные свойства - именно так мне пояснили на одном крупном "чайном" рынке. Я решила изучить литературу по этому поводу даже и еще раз убедилась - чай пить с сахаром нельзя! Удивительно, но совсем другое дело сочетать его с чем-то сладким.
Почему в кофе лучше добавлять сахар?
Углубляясь в вопрос правильного употребление горячих напитков (не путать с горячительными :-) ) я наткнулась на несколько интересных статей, написанных якобы медиками на основе исследований. В частности, есть работа испанских нейропсихологов, которые проводили опыт на 40 добровольцах. И действительно, ученые доказывают, что кофеин обладает сильным тонизирующим действием на мозг и поэтому возникает острая потребность в глюкозе. Особенно это касается, например, американо и эспрессо. Простыми словами - мозгу в такой момент очень сильно нужна подпитка глюкозой, которую и дает сахар. Особенно это актуально для тех, кто любит пить кофе без сладостей и натощак (что делать врачи не рекомендуют).
Также известно, что молоко в составе бодрящего напитка способно немного нейтрализовать и смягчать действие кофеина. Речь, конечно же, идет о натуральном молоке и сливках.
Вот такие знания я для себя успела почерпнуть. А как любите пить чай\кофе вы? Поделитесь пожалуйста в комментариях! Всем хорошего дня! Буду рада Вашей подписке на мой канал.
