13 тыс подписчиков

Сырные лепешки на кефире на сковороде. "Ленивые хачапури"

1 минута

649 прочтений

6 июля 2020

Приветствую всех своих читателей и подписчиков!

Предлагаю Вашему вниманию очень быстрый рецепт сырных лепёшек. Дома мы называем из "ленивые хачапури".

Просто приготовить и результат отличный!

Нравится всем, и взрослым и детям!

Давайте приготовим.

Список ингредиентов на 2 лепешки диаметром 24-26 см:

- кефир 200 мл;

- мука пшеничная 100 гр (может понадобиться чуть больше);

- сыр 150-200 гр (на Ваше усмотрение);

- яйцо куриное 2шт;

соль 1/2 ч.л.;

- сода 1/2 ч.л.;

При желании в тесто можно добавить зелень.

Приготовление:

1) Кефир выливаем в ёмкость, где будем замешивать тесто;

2) К кефиру добавляем соль и соду, перемешиваем и оставляем на пару минут;

3) Сыр натираем на мелкой тёрке;

4) К кефиру добавляем яйца, сыр и муку и всё хорошо перемешиваем;

Совет: муки может потребоваться чуть больше, это зависит от ее сорта, от жирности кефира и размера яиц. Тесто должно получиться довольно густым, как на оладьи.

5) Сковороду разогреваем, кладем кусочек сливочного масла, можно жарить и на подсолнечном масле;

6)Выкладываем половину получившегося теста на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки около 3х мин с каждой стороны;

Совет: для переворачивания используйте большую лопатку (или две маленькие) т.к. лепёшка получается довольно тяжелой, а перевернуть её надо за один раз;

Разрежьте на 4 части и кушайте пока горячо!

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца!

Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;

Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;