Здравствуйте, друзья!
Я вернулась домой и дети встретили меня праздничным ужином из макарон с сосисками. :) Макарон сварили не скупясь, целую пачку! И, конечно холодные макароны-рожки остались на утро.
Разогревать не вкусно, но и выбросить рука не поднимется. Буду готовить КУГЕЛЬ!
Это блюдо многие знают с детства как макаронную запеканку, или "бабку".
Кугель часто готовят сладким. Но это не обязательно. Я вот люблю его делать с сыром.
Приготовление:
- Холодные макароны, рожки или лапшу смешайте с яйцами, жареным луком и специями. Посолите по вкусу.
- Круглую форму смажьте сливочным маслом. Можно присыпать её сыром.
- Выложите макаронную смесь в форму и поставьте в разогретую духовку.
- Выпекайте при температуре 200°C в течение 20-30 минут.
- Дайте чуть-чуть остыть. И переверните готовый кугель на блюдо.
- Украсьте тёртым сыром и зеленью.
Ингредиенты:
- полпачки макарон, отваренных и остывших;
- два яйца;
- 150г твёрдого сыра;
- 1 луковица:
- соль и смесь специй по вкусу (у меня орегано, мускатный орех, паприка и сушеный чеснок);
- немного сливочного масла, чтобы смазать форму.
На удивление, запеканку из макарон дети едят менее охотно, чем блюдо с экзотическим названием "Кугель" :)
В другой раз попробую приготовить с карамелью и перцем. Интересно, что получится.
А как вы "спасаете" недоеденные макароны? Или выбрасываете без зазрения совести?
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Будем дружить!
