Аппетитные блинчики с семгой и сливочным сыром – рецепт, который сделает ваш ужин восхитительным! Это настолько нежно, вкусно и ароматно, что вам захочется также съесть их на завтрак или обед.
Изысканное блюдо можно подавать холодными. Поэтому хорошей идеей будет приготовить такие блины, чтобы взять с собой на работу или положить в ланч-бокс ребенку в школу. Абсолютно неважно, как и когда вы решите полакомиться очередной порцией, когда вы едите изумительные блины с семгой. Рецепт аппетитного блюда читайте далее.
Блины с сыром и семгой
Для приготовления такой закуски вам потребуется испечь тонкие традиционные блины. Это классическая версия и привычная подача. Если хотите создать нечто экстраординарное, приготовьте оладьи или американские панкейки. Сверху сервируйте их сливочным сыром и семгой. Независимо от основы, блюдо получится безупречным.
Для блинов:
- 500 мл. молока;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. сахара (без верха;
- 1-1,5 стак. Муки;
- 2 ст. л. масла подсолнечного;
- Щепотка соли.
Для начинки:
- 350 гр. Семги слабосоленой;
- 450 гр. Сливочного сыра;
- 6 ст. л. молока;
- 3 ст. л. медовой горчицы;
- 12 листьев салата;
- 1,5 ст. л. лимонного сока;
- Соль, перец по вкусу;
- Несколько веточек свежего укропа.
Приготовление:
- Чтобы приготовить аппетитные блинчики с семгой, рецепт начните с теста на блины. В миску отмерьте сахар, щепотку соли, разбейте яйца. Взбейте ингредиенты венчиком.
- Добавьте половину муки и половину молока. Взбейте венчиком до однородности.
- Добавьте вторую половину муки и молока, подсолнечное масло, взбейте до получения однородной массы относительно жидкой.
- Оставьте на 10 минут.
- Приготовьте сливочный сыр. Смешайте сыр и молоко. По желанию, измельчите укроп или петрушку, добавьте и размешайте массу на блины с семгой. Рецепт с фото
- Можно видоизменить по вкусу, добавив ваши любимые специи.
- Ополосните листья салата, разложите на полотенце, чтобы подсохли.
- Приготовьте блины. Разогрейте сковороду с 1 ч. л. масла. Разлейте 1 или 0,5 половника теста. Для этого блюда блины должны иметь среднюю толщину (быть тонкими, но не просвечиваться).
- Жарьте до тех пор, пока края блина не станут хрустящими и не подрумянятся. Поместите лопаточку под середину блина, переверните его и быстро готовьте на другой стороне.
- Повторите аналогично с оставшимся жидким тестом на блины. С семгой рецепт можно готовить и с копченной.
- Приготовьте горчично-медовый соус: смешайте в пиале немного меда, горчицу и сок лимона.
- Нарежьте тонкими слайсами лосось.
- Соберите блюдо: Выложите сливки с сыром на блинчики, сверху положите несколько ломтиков лосося, листья салата и укроп. Сверните рулетиком или конвертиком, треугольником. Подайте с горчично-медовым соусом и веточкой укропа сверху.
Бесплатная доставка даже за город!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
