Специалисты из Гарварда объединили самые актуальные рекомендации в отношении правильного питания на одной схематической тарелке. Они советуют всем людям разместить эту схему на своем холодильнике и рассматривать почаще.
Чаще всего правила питания нам преподносили в виде пирамид, состав которых немного отличается от страны к стране. Например, в Бельгии рекомендуют пить любые напитки без сахара, 1-2 раза в день есть мясо и рыбу и много свежих фруктов и овощей. В Ирландии и Швейцарии рекомендации похожи – меньше сладкого и жирного, больше фруктов и овощей, немного меньше мяса, рыбы и молочных продуктов.
А вот в Великобритании всегда изображали главные принципы здорового питания в виде тарелки, что позволяет более наглядно отразить пропорции того или иного продукта в вашем рационе. Но в данном случае отличается лишь визуальная подача, а общие принципы остаются такими же, как и в большинстве других стран.
Однако не так давно исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения пересмотрели состав и вид старой версии своей тарелки и выпустили новую. Она четко отражает, из каких продуктов должен преимущественно состоять ваш ежедневный рацион.
Правила довольно просты.
- 1\4 тарелки – полезный белок (мясо, рыба, птица, морепродукты, бобовые, орехи). Под запретом переработанные мясные продукты, красное мясо стоит ограничить.
- 1\4 тарелки – сложные углеводы (крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб). Ограничить стоит изделия из белой муки, белый рис, очищенные зерна, полностью исключить – газировку.
- 1\2 тарелки – овощи и фрукты. Лучше выбирать некрахмалистые овощи, к ним можно добавлять немного растительных масел.
- Пить рекомендуется чистую воду, чай или кофе без сахара. Стоит ограничить сладкие напитки и молоко.
Как видите, все довольно просто, стоит лишь распечатать картинку, разместить на своем холодильнике и начать следовать указанной в ней информации.
