Привет, дорогие читатели и гости. Меня зовут Юля и я — кулинарный блогер. Спасибо, что вы со мной!
Сегодня хочу поделиться маленькими советами о том, как можно экономить на продуктах, если вы любите готовить. Кому-то мои советы (как обычно) покажутся очевидными, но уверена, что многим они пригодятся. Ну что, посмотрим?
Я еще раз напомню, что по моему мнению экономить – это не значит питаться дошираком и консервами за 38 рублей по акции. Экономить на еде можно, даже если вы будете выбирать качественные, хорошие продукты. Они не всегда должны быть самыми дорогими на полке!
Выбирайте сливки для взбивания вместо готовых взбитых сливок
Если готовите десерт, для которого требуются взбитые сливки – не покупайте готовые! Цена на них явно завышена, объем очень маленький, а еще их крышки часто ломаются. Выбирайте лучше жирные сливки для взбивания и сделайте их дома.
Не забудьте, что для этого вам понадобится миксер (не насадка на блендер, а именно миксер – тот, которым можно взбивать больше 1 минуты). Думаю, сейчас почти у каждой хозяйки есть такой миксер, свой я покупала примерно за 3500 руб. больше трех лет назад и он прекрасно справляется со своей задачей.
Сливки для взбивания объемом 500 мл можно купить по цене от 140 руб., в то время как уже готовые взбитые сливки продают от 150 руб. за 150 грамм! Чувствуете, как разница?
Покупайте мясо вместо колбасы
Я иногда (очень редко, но иногда прям таки хочется) покупаю колбасу или сосиски, но всегда тщательно изучаю упаковку и выбираю хорошие. Чтобы сделаны были по ГОСТу, чтобы состав был понятен, чтобы (если это мясной продукт) была указана категория Б.
Такие сосиски или колбасы стоят совсем недешево, если их, конечно, не брать по акции. Цена составляет в среднем 450-500 руб. за кг. Слушайте, но у нас говядину на рынке дешевле продают! Там за 500 рублей можно такой волшебный кусок мяса купить, что получатся стейки как в ресторане.
Поэтому, когда мой взгляд (а чаще моего мужа) смотрит в сторону витрины с колбасами, мы вспоминаем о том, что лучше купить кусок мяса и сделать из него то, что хочется – например, запечь в духовке и сделать мясную нарезку. Будет и дешевле, и уж точно полезнее.
Не покупайте сушеные продукты, а сушите их сами
Сушеные грибы, ягоды, вяленые помидоры – все это в магазинах стоит очень дорого. Вот я только что загуглила "сушеные белые грибы купить" и увидела цену 300 руб. за 50 грамм! В прошлом году на рынке мы покупали килограмм свежих белых грибов по 100 руб. Было много дождей, много грибов и продавцы отдавали их буквально даром.
Но даже если они продавали бы их по 300, это все равно вышло бы дешевле, чем покупать уже готовые. Даже с учетом стоимости самой сушилки (от 1500 руб.) и расхода на нее электроэнергии. Экономия колоссальная!
Если вы любите сушеные продукты – очень, очень вам советую готовить их самостоятельно. Это просто!
Не выбрасывайте остатки продуктов
Я стараюсь (не всегда получается, но очень стараюсь) не выбрасывать остатки еды, а давать ей вторую жизнь. Вот несколько примеров:
- из старого картофельного пюре можно приготовить картофельные лепешки с сыром;
- остатки овощей ("хвостики") можно заморозить и варить из них бульон (туда идут обрезки от перца, кабачков, помидоров, лука и т.д.);
- если остается вино, я разливаю его в формочки для льда и потом использую для приготовления соуса;
- после приготовления запеченных куриных крыльев, у меня остается верхняя часть крыла. Я ее замораживаю и тоже использую для бульона (получается очень наваристый, попробуйте!);
- корки от апельсинов и лимонов не выбрасываю, а добавляю их в чай, лимонады и компоты.
Ходите на рынок вместо супермаркетов
К сожалению, это правило работает не всегда. Сейчас, например, у нас лимоны намного дешевле купить в супермаркете (по 100 руб.), в то время как на рынке их продают по 200 руб. Но зелень и большинство овощей и фруктов там точно дешевле и уж совершенно точно лучше качеством.
Недавно мы с мужем пошли на рынок и купли там килограмм черешни за 260 рублей. А вечером приехал наш друг тоже с килограммом черешни, но он купил ее во Вкусвилле за 500 рублей. Угадайте, отличалась ли она чем-нибудь? =)
Напишите в комментариях, есть ли у вас какие-то секреты, которые помогают вам экономить на продуктах? Буду рада, если поделитесь.
Другие интересные статьи есть по тегу #сладкий персик кухня
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!
