Лето – пора легких и витаминных салатов, в которых главными ингредиентами становятся свежие овощи. Отлично впишется в здоровое питание салат «Муравейник» из творога, огурца, редиса и вареной куриной грудки. Очень вкусное сочетание продуктов – приготовьте и убедитесь!
На 2-3 порции понадобится (в 100 гр салата всего 68,7 ккал):
• 150 гр домашнего творога;
• 2 ст. лож. сметаны 15%-ной;
• 0,5 ст. лож. майонеза;
• 1 зубик чеснока;
• 160 гр вареной куриной грудки (можно взять и копченую при желании, будет тоже вкусно);
• 150 гр редиса;
• 40 гр зеленого лука;
• перец и соль.
Приготовление
1. Зубик чеснока продавить через пресс. Соединить с майонезом.
2. Творог выложить в миску, размять вилкой. Продолжая размешивать, прибавить чесночный соус, сметану, специи.
3. Вымыть огурцы, разрезать пополам и натереть в другую тарелку теркой, самой крупной. То же самое проделать с редисом. Куриную грудку нарезать короткой соломкой. Порубить меленько вымытый зеленый лучок.
4. Салат «Муравейник» собрать на тарелке для подачи, используя салатное кольцо. Слой творожной массы, потом слой огурчиков, далее слой редиски, снова слой творога, опять огурцы и редис. И верхний слой – остренькая творожная паста.
5. Сверху выложить куриную грудку и посыпать блюдо зеленым луком. Вкусный летний салатик «Муравейник» готов! Наслаждайтесь!
