Добро Пожаловать на канал Готовить просто, в этом простом рецепте я покажу вам, как приготовить Салат Цезарь с курицей быстро и в домашних условиях.
Для приготовления салата нам понадобится:
1. 300г куриного филе
2. 150мл оливкового масла
3. 150г пармезана
4. Яйцо 1 штука
5. Томат черри 4 штуки
6. 1/2 буханки хлеба
7. 3 зубчика чеснока
8. 1 кочан капусты Айсберг
9. 2 ст.л сливочного масла
10. 1 ч.л горчицы
11. Половина лимона
12. 4 анчоуса
13. Соль, перец по вкусу
Приступаем к готовке.
1. Моем салат и даем ему обсохнуть после чего разрываем на равные части и кладём в холодильник.
2. Нарезаем 1 зубчик чеснока, кладём на сковороду 1 ст.л сливочного масла, растапливаем, добавляем мелко порезанный чеснок, после чего куриную грудку нарезанную небольшими кусочками, обжариваем до румянца.
3. После того как курица приготовилась, выкладываем ее. Точно также кладем мелко нарезанный чеснок в растопленное сливочное масло и обжариваем в нём кубики белого хлеба до соответствующего румянца.
4. Приготовление соуса цезарь.
Взбиваем яйцо, чайную ложку горчицы, сок половины лимона, раздавленный зубец чеснока и 4 анчоуса, постепенно наливая 150мл оливкового масла.
5. Режем пополам томаты черри, красиво укладываем листья салата и курицу, поливаем соусом, посыпаем сухариками и тертым пармезаном.
Приятного аппетита!