Лимонный кекс БЕЗ САХАРА!
Ингредиенты:
-сок и цедра половины лимона (можно и целый лимон)
-2 яйца
-130г муки (у меня цельнозерновая)
-40 г подсолнечного масла
-10 штук кураги или другие сухофрукты (финики, чернослив, изюм)
-орехи по вкусу
Итак, смешиваем все и заливаем в формочку (у меня маленькая форма 15см).
Если хотите большой кекс - увеличивайте количество ингредиентов.
Ставим в разогретую духовку на 180 С на 30 минут.
Приятного аппетита!
