Что касается мяса, в Черногории названия похожие на наши. А ассортимент свежего мяса богат. В супермаркетах и небольших лавках Найдете свежий свински и говяжий бут. Это переводится как мякоть. Как раз из него то можно приготовить печенье. Не ослышались, так называется запеченное мясо. Особенно вкусно получается приготовленное "под сачем мясо", то есть при этом используется специальная посуда с крышкой. Это может быть чаще баранина. Также может приготовлен и любой другой вид мяса. Если не хотите размышлять и заморачиваться на тему приготовления, то есть купить уже приготовленные "пьескавице" или "чевапи". Они продаются также и как полуфабрикаты.
В мясных отделах найдете и "чайну кобасицу" (салями) и "шунк"у (ветчину) и "шункарицу". Здесь же продаются и паризере. Это вареные колбасы, преимущественно – из куриного мяса. Сосиски называются виршле. А сало, это похожее на слух – "сланина". Ну и конечно же, первенство популярности принадлежит "пршуту".
Молочные продукты или "млечни производе", это молоко (млеко), сыр (сир) и сметана (павлака). Кроме кислой, павлака может быть также и слаткой. В последнем случае, это уже сливки, которые прекрасно подойдут к кофе или при приготовлении десертов. Сыр продается нескольких видов, как домашний, так и фабричного производства. Домашний сыр можно покупать в магазинах и на рынке. Он очень часто соленый благодаря традиции сохранять продукты свежими без заморозки. Поэтому, стоит поинтересоваться о степени солености во время покупки. Масло нужно отличать от улья растительного происхождения.
Гастрономический словарь Черногории схож во многом с нашим. А риба, она и здесь почти рыба. Чай и кафа не нуждаются в представлении. А если вдруг нужно заказать минеральную воду, то будете разглядывать на полках магазинов, в кафе и ресторанах киселу воду. А на десерт обязательно закажите сладолед или колач с тортом! О названиях не сложно догадаться!
Пожалуйста, пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал и узнаете новое о Черногории!