Помидоры по-корейски - это очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Отлично подходит к мясу или любому гарниру. Понравится всем любителям острых и вкусных закусок. Помидоры получаются ароматными, а на вкус кисло-сладко-острыми.
Ингредиенты
Помидоры - 8-10 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Перец чили - 1 шт.
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ст.ложки
Масло растительное - 5 ст.ложек
Уксус 6% или 9% -3 ст.л
Чеснок - 6-7 зубчиков
Зелень (укроп, петрушка)
Рецепт приготовления
Помыть и почистить болгарский перец, перец чили, чеснок. Порезать на крупные кусочки.
Крупно порезать зелень.
Кусочки перцев, чеснок и зелень хорошо измельчить в блендере.
Добавить к полученной смеси сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Все хорошо перемешать.
Помыть помидоры. Если помидоры крупные, то порезать на крупные кружочки или четвертинки. Если помидоры средние, то на половинки.
Взять банку или контейнер. Уложить слой помидор, сверху распределить часть маринада. И таким образом чередовать пока все помидоры не окажутся в банке.
Плотно закрыть банку и аккуратно потрясти, чтобы все помидоры покрылись маринадом.
Банку поставить в холодильник. Периодически переворачивать (каждые 3 часа, по возможности).
Помидоры должны мариноваться 12 часов. Но рекомендую оставить на сутки, чтобы помидоры получились еще вкуснее.
Приятного аппетита!
-----------------------------------------------
Читайте также: Вкусная кабачковая запеканка с сыром - просто и вкусно!
Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
