Шашлык из куриной грудки
Сидим дома, солнышко пригрело, хочется на природу на шашлыки. Но самоизоляция не у всех закончилась. А у нас в регионе вообще запретили делать шашлыки в лесу и около водоёмов. Давайте побалуем себя и близких шашлычком не выходя из дома.
Что нам потребуется?
Ингредиенты :
куриная грудка 800г
деревянные шпажки 7шт.
паприка - 2ч.л
соус «терияки» - 3ст.л
перец 1/4ч.л (по вкусу)
сухой чеснок - 1ч.л
Начнём с подготовки мяса. Отделяем мясо от кожи и костей. Нарезаем грудку порционными кусочками. Складываем в миску.
Добавляем к мясу соус терияки, специи и аккуратно перемешиваем. По вкусу можете немного подсолить, я соль не добавляю, на мой вкус её достаточно в соусе.
Накрываем миску крышкой или пищевой плёнкой и отправляем мясо в холодильник хотя бы на час - два. Пусть оно там спокойно маринуется.
Тем временем замачиваем шпажки в воде, так же, примерно на 1-2 часа. Это нужно сделать, чтобы они не обуглились в духовке.
По истечении времени достаём мясо из холодильника и нанизываем на шпажки. И отправляем наш шашлык в разогретую духовку. Запекаем шашлычки в духовке примерно 20-25 мин при температуре 200 градусов. Если есть аэрогриль, то шашлык можно отправить туда. Также на 20-25 мин. при температуре 200 градусов.
Не пересушите мясо, грудка сочностью не отличается! Кстати, добавить сочности грудке может бекон! И тут возможны два варианта: либо каждый кусочек грудки завернуть в бекон, либо чередовать кусочки, когда нанизываете их на шпажки. Любители лука также могут добавить кольца лука.
Через 20- 25 мин. достаём наш румяный и сочный шашлычок. Приятного аппетита! Сервируем на своё усмотрение. Не забываем про свежую зелень и соус.
Если понравился рецепт, пиши в комментариях, ставь лайк и подписывайся на канал.
