Летнее, теплое время характеризуется всеобщим наступлением тепла. Соответственно, у многих возникает потребность в обильном питье, которую нужно решать.
Не лишним будут напитки из чая, либо на его основе.
Конечно же, нужно понимать, что не все сорты пригодны для питья в теплое время года. Чай - продукт, который готовится посредством заливания горячей водой, что говорит о низкой популярности напитка в жару.
Какой чай не желателен в жаркое время
Те сорта чая, которые будут перечислены далее, не запрещены для потребления в летний период времени. Исходя из своих температурных показателей и способов заваривания, их все-таки лучше относить к "зимним".
Не совсем подойдут для потребления в летний период такие виды чая как Шу Пуэр, Да Хун Пао, Дянь Хун. Ни в коем случае они не запрещены, просто из-за своих свойств пригодны для питья только в свежезаваренном виде при температуре 90-95 градусов. Такой показатель является не слишком приятным при потреблении в теплое время. Конечно же, чай можно остудить, но при таком способе приготовления условные Шу Пуэр, Да Хун Пао приобретают неприятный привкус.
В свою очередь, если заварить некрепко красный Дянь Хун, добавить в него лимон и остудить, то он превратится в приятный освежающий напиток.
Что приятно освежит в летний период и доставит удовольствие от пробования чая
1) Все чаи, которые завариваются температурой 75-85 градусов:
Сами по себе, такие сорты чая не обжигающие. Если их заваривать правильно, то можно добиться свежести во вкусе и прохлады в теле.
Зеленые чаи, улуны (кроме южнофуцзянских), белые чаи иногда называют "летними" чаями из-за их освежающего воздействия.
2) Травяные чаи на основе мяты, шалфея, лемонграсс.
Приятно освежают, придают прохладу. Правда, такие чаи нельзя потреблять в большом количестве и использовать ежедневно из-за их медикаментозных свойств.
Рецепты приготовления освежающего чая
Если вышеуказанные напитки, в силу того что они завариваются горячей водой, неприятны для потребления, можно приготовить холодные напитки на основе чая.
1) Освежающий жасминовый напиток.
В основе лежит зеленый чай с жасмином "Моли Люй Ча". Напиток приготавливается традиционными проливами или завариванием, но не потребляется сразу, а сливается в емкость, которую охлаждают в холодильнике. Получается хорошее средство для утоления жажды.
2) Чай "Лемонграсс"
Чай заваривается традиционным способом. Нужно дать ему остыть и потреблять как прохладный напиток.
3) Зеленый чай с ромашкой.
Для приготовления используется чай "Би Ло Чунь" или любой другой зеленый чай, который вместе с соцветиями ромашки заливается горячей водой с температурой 80 градусов. После чего напиток также охлаждается.
Конечно же, можно приготовить освежающие напитки на основе чая в любой удобной комбинации. Но стоит запомнить одно - если хочется сладкий напиток, то не стоит портить чайный настой сахаром. Можно его заменить медом.
Ближе к выводам:
Таким образом, для приготовления летнего чая лучше всего использовать улуны, зеленые и белые чаи. Также подойдут и травяные сборы.
Приятных чаепитий!
Чтобы не пропустить новые статьи или ознакомиться с уже написанными, рекомендую подписаться на канал. Здесь интересно!
1) Почему нужно пробовать много чая
2) С какого чая начинается день - сорта чая, которые задают рабочий настрой с утра
3) Травяные чаи