• Красный перец - для поддержания молодости
• Зеленый перец - против депрессии
• Желтый перец - полный клетчатки
• Как мы можем использовать перец на кухне?
Можете ли вы представить себе приготовление таких блюд, как алео, рыбный суп или тушеное мясо, без добавления перца к ним? Каждое из перечисленных блюд приобретает неповторимый вкус благодаря наличию даже скромного количества овощей, что известно с древних времен. Уже применялся ацтеками, привезенными в Европу в 15 веке; это было также распространено как специя. Существует более тридцати сортов перца, но ингредиент каждого из них - в разных количествах. Это химическое соединение определяет уровень остроты вкуса паприки и выработку эндорфинов, которые отвечают за улучшение настроения и облегчение боли у людей. Хотя есть различные виды перца из-за их размера или формы, каждый содержит витамины, минералы и химические вещества, которые регулируют работу человеческого организма. Одним из примеров различий во внешнем виде перца является их цвет. Какие самые вкусные и полезные сорта перца? Какой перец выбрать, чтобы улучшить свое здоровье?
Красный перец - для поддержания молодости
Употребление в пищу красного перца улучшает пищеварительные процессы в организме, укрепляет хрупкие кровеносные сосуды, обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает работу сердца. Стоит также отметить, что этот популярный овощ красного цвета содержит наибольшее количество витамина. Среди всех видов перца. (Один овощ обеспечивает до половины суточной потребности организма в этом ингредиенте). Влияние витамина С, на здоровье человека имеет решающее значение; среди других повышает иммунитет, считается союзником в борьбе с инфекциями и простудными заболеваниями, поддерживает выработку коллагена и тем самым замедляет появление морщин. Бета-каротин, или провитамин А, присутствующий в перце, оказывает аналогичное действие: он помогает поддерживать красивый цвет лица, укрепляет эпителий дыхательной системы и оказывается хорошим средством против инфекций.
Зеленый перец - против депрессии
Потребление зеленого перца также способствует поддержанию молодости. Разнообразие овощей с этим цветом обеспечивает витамин Е, также называемый «витамин молодости». Зеленый перец выбирают не так часто как красный. Тем не менее, стоит включить его в свое меню. Зачем? Он содержит лютеолин, который должен помочь людям, имеющие проблемы с памятью или засыпают и падают в плохое настроение. Мозг также стимулирует фолиевую кислоту, присутствующую в зеленом перце. (Стоит отметить, что это химическое соединение имеет решающее значение в рационе беременных женщин, поскольку оно усиливает устойчивость к неврологическим дефектам, которые могут появиться у ребенка). Кроме того, зеленый перец оказывает благотворное влияние на работу нервной системы (в том числе предотвращает развитие депрессии) и системы кровообращения, поскольку он стимулирует образование эритроцитов,
В ста граммах овощей содержится около 20 ккал. Люди, страдающие от хронического стресса и усталости, должны включать в свой рацион как зеленый, так и желтый перец.
Желтый перец - полный клетчатки
Употребление в пищу желтого перца не только приводит к стимуляции жизненных сил в организме человека, но и выделяет каротиноиды - лютеин и зеаксантин, которые поддерживают правильное функционирование зрения. Кроме того, характерным свойством желтого перца является то, что он содержит большое количество клетчатки. По этой причине здоровый овощ должен достигать людей, борющихся с кишечными заболеваниями, или людей с нарушениями обмена веществ. Как и красный и зеленый, желтый сорт также обеспечивает организм химическими соединениями и витаминами, которые снимают стресс, улучшают психическое состояние человека и стимулируют функционирование его нервной системы. Перец во главе с его желтым сортом - отличная закуска, которую вы должны есть между приемами пищи. Это не только обеспечит чувство сытости, но и улучшит фигуру,
Как мы можем использовать перец на кухне?
Перец, употребляемый в разумных количествах, помогает поддерживать организм человека в наилучшем состоянии несмотря на то, что прошло много времени. Кроме того, он отлично обогащает вкус различных блюд. Перец может быть подан в вареном, запеченном, тушеном и жареном виде, но определенно самым здоровым является сырое. (Сохраняет большинство витаминов независимо от цвета). Перец - аппетитное дополнение к бутербродам, салатам, овощным коктейлям или пресервам. Стоит добавить, однако, что овощ можно рассматривать как ингредиент в одном из впечатляющих блюд. Они могут включать мясные деликатесы, такие как тушеная говядина или жареная куриная грудка. Другим примером использования овоща является приготовление салата с использованием каждого из ранее описанных сортов овощей.
