Это просто бомба!
Безумно нежная и мягкая запеканка всего на 90 ккал в 100 граммах!
Мне чем-то напомнила запеканку из детства: их было две - одна поплотнее с изюмом и сгущенкой, но с ней не похудеешь, а вторая - именно такой тающей консистенции, хотя сомневаюсь что она была из фруктов.
⠀
✅Ингредиенты:
🔸Творог обезжиренный - 400 г
🔸Манка - 10 г
🔸Крахмал - 15 г
🔸Яйца - 2 шт
🔸Абрикосы - 250 г без косточки (~7 абрикосов)
🔸Сироп топинамбура - 10 мл
🔸Фит-парад - 4 г (4 мерных ложечки) или др сахарозаменитель
⠀
✅Приготовление:
🔸Из абрикосов сделать пюре, парочку можно порезать ножом для «кусочков» в тесте.
🔸Все ингредиенты смешать и оставить тесто на 10-15 минут.
🔸Форму смазать маслом, чуть присыпать сухарями или мукой (силиконовую не обязательно), перелить тесто и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
🔸Когда запеканка приготовится, вытащить из духовки, накрыть полотенцем и дать немного постоять. Не вытаскивайте из формы сразу, так как она на самом деле воздушная, особенно пока горячая, и может поломаться.
🔸Приятного аппетита и легкого перекуса!
Читайте также:
И подписывайтесь на Инстаграм 😉
