Мне нравится открывать для себя простые и вкусные блюда, которые не потребуют много усилий и финансовых затрат и зайдут на "ура" у моих домочадцев или гостей. Недавно листая кулинарные блоги, нашла один очень вкусный рецепт, которым спешу с вами поделиться.
Когда готовила пирог первый раз, то подруга к приезду которой он был готов, оценила его по высшему баллу и попросила рецепт, чтобы после приготовить мужу. В общем, всем кто его пробует он нравится и это неудивительно.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Один тонкий лаваш;
4 вареных яйца;
100 грамм твердого сыра;
Пучок зеленого лука.
Для заливки
100 мл молока;
3 столовые ложки сметаны;
2 сырых яйца.
Приготовление
1. Натираем в одну емкость вареные яйца и сыр. Режим зеленый лук и все вместе перемешиваем.
2. Раскатываем по столу лист лаваша и на всю поверхность наносим начинку.
3. Сворачиваем лаваш в трубочку.
4. Далее лаваш надо нарезать. Тут многое зависит от лаваша, если он хорошего качества, то не будет рваться, а если суховатый как у меня, то может рваться. Но в любом случае, даже с неудачным лавашом у меня все получилось.
Нарезанный лаваш укладываете в смазанную маслом сковороду или форму.
5. Делаем заливку: для этого смешиваем молоко, яйца и сметану, взбиваем вилкой. Равномерно заливаем сверху будущий пирог.
6. Отправляю в разогретую духовку на 20 минут.
Пирог получается фантастически вкусным. Расплавленный сыр вперемешку с яйцом и зеленым луком - очень вкусная начинка. При желании можно добавить внутрь кусочки какого-нибудь мяса. А сверху посыпать тертым сыром. Но я не сыплю, так как мне нравится сочетание хрустящей корочки и нежной мягкой начинки.
Спасибо за внимание. Буду признательна поддержке канала в виде пальца вверх, так статью увидят больше людей. Подписаться на канал можно здесь
