Хрустящие сырные шарики - самая настоящая находка для любителей сыыыыыыра! Мягкие и тянущиеся внутри - и хрусткие снаружи. Такая закуска отлично подойдет как к праздничному столу, так и к дополнению к вечернему кинопросмотру)
Полный видеорецепт смотрите у меня на канале, здесь же напишу пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- 2 яичных белка
- 100 мл растительного масла
- 30 гр муки
- 200 гр сыра ( у меня сулугуни)
- щепотка соли
- 50гр кукурузных хлопьев без сахара
Два белка взбиваем с солью до крепких пиков.
Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к взбитым белкам.
Затем постепенно добавляем муку.
Затем крутим шарики из полученного теста.
Затем крошим скалкой или кофемолкой кукурузные хлопья без сахара, выкладываем на тарелку крошку и "валякаем" там шарики.
Нагреваем в кастрюле с толстым дном растительное масло и жарим там шарики в панировке.
Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир и наслаждаемся!
