Ничто не сравнится с ароматом свежего чеснока на кухне. А если вы любите чеснок, то еще больше полюбите домашний чеснок. Чеснок-это неприхотливое растение, которое можно выращивать в традиционном огороде или на клумбах с цветами и травами.
Осень-прекрасное время для посадки чеснока, поэтому ознакомьтесь с этими советами по посадке и выращиванию этой ароматной луковицы.
Чеснок культивируется на протяжении тысячелетий и ценится за свои лечебные качества и кулинарное применение. Двоюродный брат лука, чеснок - это настоящая луковица, которую можно выращивать по всей территории .
Выращивание чеснока не стандартизировано, и некоторые сорта будут вести себя по-разному, и даже иметь разные ароматы, в зависимости от климата.
Лучший способ выбрать сорт это использовать местный чеснок. Чеснок который был выращен в вашем районе.
Идеальное время для посадки чеснока-осень. Он будет давать листья весной, а затем сосредоточится на развитии луковиц, прежде чем будет собран в конце августа или в сентябре.
Сажайте чеснок примерно через неделю или две после первого смертельного мороза, чтобы корни развились до зимы, но почва была достаточно прохладная, чтобы зеленые ростки не пробились на поверхность до весны.
Для круглогодичного питания вы также можете сажать весной и собирать урожай осенью, но луковицы, скорее всего, не будут такими большими или хорошо развитыми.
- чеснок легче всего выращивать из зубчиков, а не из семян. Купите луковицы чеснока на местном фермерском рынке или используйте свои заготовки. Не используйте чеснок из продуктового магазина, так как его часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание.
- разбейте каждую головку чеснока на отдельные зубчики. Используйте большие для посадки, а маленькие-для еды.
- Подготовьте место, где вы планируете посадить чеснок, где он будет получать полное солнце. Также важно иметь хорошо дренирующуюся, богатую питательными веществами почву.
- посадите каждый зубчик примерно на 5 см глубже, убедившись, что заостренный конец направлен вверх, и по крайней мере на 15 см друг от друга.
- закройте чеснок почвой почвой, а затем немного мульчи, чтобы предотвратить экстремальные или быстрые изменения температуры и влажности. Мы используем сосновые иголки.
- 6: вы должны увидеть надземные побеги примерно к апрелю. Листья чеснока длинные и тонкие, и хотя они не очень эффектны, они прекрасно сочетаются в цветочном или травяном саду.
Вот несколько советов по уходу за растущими луковицами и весенними побегами:
- Сорняк: держите область прополотой, так как чеснок не очень хорошо справляется с конкуренцией.
- Вода: продолжайте поливать скромно до последних нескольких недель перед сбором урожая, особенно между маем и июлем, когда луковица быстро растет.
- Цветы: удалите цветы чеснока, если вы хотите большие луковицы. Цветы распускаются на длинном стебле.
Урожай собирают в период с августа по сентябрь, в зависимости от вашего климата, и прекращают полив примерно за две недели до сбора урожая.
Когда перестать поливать и собирать урожай, это навык, который растет с практикой и опытом.
По мере созревания луковицы листья начнут темнеть.
Осторожно разрыхлите почву вокруг луковиц чеснока и поднимите их вручную, аккуратно стряхивая почву. Будьте осторожны, чтобы не сломать кожу или повредить луковицы. Оставьте корни и побеги прикрепленными.
- Свяжите в пучки по 10-15 луковиц и повесьте их в хорошо проветриваемом, тенистом помещении на несколько недель для просушки.
- После того, как они высохнут, вы можете удалить самый внешний слой кожи, если хотите, чтобы они были чище.
- Отрежьте верхушки примерно на 3 см выше основной луковицы и обрежьте корни.
Чеснок лучше всего хранить в холодильнике или прохладном сухом месте между 8 и 10 градусами. Хотя его можно хранить при комнатной температуре, он быстрее высохнет. Чеснок может хранится до года.
