Одно из моих любимых греческих блюд - это дакос:) Каждый раз, возвращаясь на Крит из России или путешествий, я первым делом делаю дома дакос. Здесь нужна свежая-пресвежая мизифра и правильные критские сухари.
⠀Мои домашние уже привыкли к моим маленьким странностям и всегда перед моим приездом всегда заботятся о том, чтобы все ингредиенты на дакос были дома:)
Rental Cars in Crete
Дакос - традиционная критская закуска из ржаных сухарей или сухарей из муки грубого помола, помидоров, мизифры, масла первого холодного отжима и специи орегано. ☝️Эти простые ингредиенты составляли рацион местных жителей долгие годы.
Нам понадобятся:
⠀🍅 Сухари из ржаного хлеба или любые сухари грубого помола
🍅 Помидор – 1 большой или 2 средних
🍅 Критский сыр мизитра, вместо него можно использовать фету или фетаки (предварительно разделив на маленькие кусочки)
🍅 КРИТСКОЕ оливковое масло первого холодного отжима
🍅 Орегано
По желанию, можно добавить оливки, каперсы, мяту😅
⠀
Car rental in Georgiupolis
👨🍳Готовим:
⠀🔖Для начала нужно немного смочить сухари водой. Немного намочив в воде сухари, выкладываем их на неглубокую тарелку так, чтоб они лежали друг рядом с другом.
⠀🔖Помидор натираем на терке. И выкладываем на сухари сверху🍅
⠀🔖 Вилкой разминаем мизифру или фету. Аккуратно на тертый томат ложечкой выкладываем мизифру🧀
⠀🔖 Теперь поливаем добротно наш Дакос оливковым маслом и посыпаем орегано🌿
Car Hire in Crete
🔖 Вкуснее будет, если Дакос постоит минут 5 перед подачей. Так он пропитается томатным соком и его будет легко разламывать вилкой на кусочки.
😂😂😂 Иногда, отлучившись на 5 минут из кухни, вместо дакоса на тарелке я нахожу лишь крошки...
Crete Rent Car Rethimno
⠀Приятного аппетита😉
Καλή όρεξη🇬🇷
⠀А вы какое КРИТСКОЕ блюдо любите больше всего???
