Чай есть в каждом доме, это любимый напиток многих людей. Зелёный, чёрный, каркаде. Но мало кто задумывается над тем, какие условия нужны для хранения чая, а зря. Ведь для того чтобы чай вас всегда радовал своим вкусом и насыщенным ароматом, его нужно правильно хранить.
Что же разрушительно влияет на качество чая? Влажность, тепло, свет, запахи
Влажность - главный враг чая. Чайные листья очень быстро впитывают влагу и легко могут заплесневеть. Есть маленькая хитрость, которая поможет вам как можно реже допускать воздух в чай. Храните, чай небольшими порциями, рассыпьте его в несколько небольших банок. Так чай не успеет испортиться..
Свет разрушает все полезные вещества в чайных листьях, а так же портит вкусовые качества напитка. Если вы не верите, можете это сами легко проверить. Насыпьте немного заварки на лист бумаги или блюдце и оставьте на подоконнике на несколько дней. Потом заварите и сравните вкус. Поверьте, он вас не порадует.
Тепло. Необходимая температура для хранения чая от 0 до 18 градусов. При более высокой температуре воздуха, есть вероятность того, что чай пересохнет и испортится. Но в квартире температура обычно выше 18 градусов. Что делать? Самый простой выход, это разместить чай в холодильнике. Там для него идеальные условия.
Главное соблюдать герметичность. Тогда влага и посторонние запахи не навредят чаю. И хранить желательно в непрозрачной ёмкости, чтобы чай минимально контактировал со светом.
Соблюдая эти несложные правила, вы будете радовать себя и своих близких вкусным и полезным чаем.
