Чай – прекрасный напиток, существуют сотни рецептов его приготовления от самых разных стран и народов мира. Но мало кто знает, что чай можно не только заваривать и употреблять в качестве напитка, но и добавлять в различные блюда, чем можно несказанно удивить домашних или гостей. Блюда с чаем также внесут приятное разнообразие в ваш повседневный рацион и помогут отвлечься от пищевой рутины.
Например, обычную овсяную кашу на завтрак можно разбавить чаем масала и обычным пакетированным чаем. Для этого в молоко нужно добавить предварительно заваренный чай, масалу, сахар и по вкусу пару щепоток корицы или имбиря. Жидкость довести до кипения, добавить овсяные хлопья и готовить дальше как обычно. При подаче можно украсить корицей или имбирем.
В качестве обеда идеально подойдет рис с жасмином и орехами. Для этого нужно довести воду до кипения, а после этого заваривать в ней чайные пакетики зеленого чая с жасмином. После удаления пакетиков чая, добавить в заварку масло, соль по вкусу и рис. Тушить под закрытой крышкой в течении 10 минут. Заранее замоченный шафран (в течении 5ти минут) влить в рисовую смесь и готовить до тех пор, пока рис не станет мягким. В отдельной сковороде обжарить орехи до золотистого цвета. Перед подачей посыпать рис орехами и зеленью.
На перекус можно приготовить легкий и полезный смузи. Во время приготовления бананового смузи, после смешивания банана и йогурта, добавьте чайную ложку пудры зеленого чая. Смешать в блендере до полной готовности. В этом напитке сочетается польза бананов, йогурта и зеленого чая, который оказывает положительное влияние на организм.
Разнообразить десерт можно приготовив пряный тирамису. Во время приготовления обычного тирамису добавить к пропитке и крему чай матча (маття) и тщательно перемешать. Этот японский чай придаст новый утонченный и нежный вкус вашему тирамису.
Это были рецепты лишь некоторых блюд, во время приготовления которых можно добавить тот или иной вид чая. Чай приятно разнообразит ваши блюда, придав им новый приятный вкус, а также улучшит ваш рацион, ведь листья этого напитка невероятно полезны и содержат множество полезных веществ.
