Решила приготовить котлеты из рубленой курицы с сыром. Это блюдо можно приготовить из любого мяса курицы. Кто то больше любит грудку, кто то бедра. Но, если вы предпочитаете бедра, то от кожи придется избавиться. Котлеты получатся сочными и вкусными.
Ингредиенты:
- Филе бедра курицы (или грудка) 750 гр
- Приправа для курицы
- Соль
- Соевый соус 2 ст л
- Чеснок 2 зуб
- Яйцо 2 шт
- Крахмал 3 ст л
- Сыр 100 гр
Приготовление:
- Нарезаем 750 грамм курицы кубиками. У меня филе бедра, которое я предварительно подержала в морозилке около часа, чтобы было проще резать.
- Добавляем 2 чайные ложки приправы для курицы
- Соль по вкусу.
- 2 столовые ложки соевого соуса.
- 2 зубчика чеснока пропускаем через пресс.
- 2 взбитых яйца.
- Хорошо перемешиваем и добавляем 3 ложки кукурузного крахмала, но также подойдет и картофельный.
- Натираем 100 грамм сыра.
- Перемешиваем куриный фарш и добавляем натертый сыр.
- В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем котлеты под крышкой. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Можно подавать с овощами, картофельным пюре, с макаронами, в общем с любым гарниром. Очень вкусные, мягкие котлеты, будут прекрасным обедом или ужином для всей семьи.
- Приятного аппетита.
