Рецепт, по которому можно приготовить малосольные огурцы всего за пару часов. Чем мельче порежете огурцы, тем быстрее они просолятся. Однако сильно мельчить не советую. Лучше подержите огурцы с солью и пряностями на час-другой подольше.
Для рецепта огурцов вам потребуется:
огурцы (небольшого размера, крепкие) - 5-6 шт.
соль (крупная) - 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчика
зелень (укроп, сельдерей) - по вкусу.
Рецепт приготовления огурцов:
Шаг 1
Чтобы приготовить быстрые малосольные огурцы, предварительно надо их промыть, а затем сложить в ёмкость подходящего размера и залить на несколько часов холодной воды. Каждый огурец разрезать вдоль на 4-6 частей в зависимости от их размера и сложить в контейнер с крышкой. Если такого нет, то - в обычную кастрюлю.
Шаг 2
Каждый огурец разрезать вдоль на 4-6 частей в зависимости от их размера и сложить в контейнер с крышкой. Если такого нет, то - в обычную кастрюлю.
Шаг 3
Пересыпать огурцы солью.
Шаг 4
Затем добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную свежую зеленью. Оптимально подойдет молодой укроп. Накрыть контейнер крышкой и хорошо потрясти, чтобы соль, зелень и чеснок равномернее распределись. Оставить при комнатной температуре на 20-30 минут и убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Быстрые малосольные огурцы подавать к молодой отварной картошке или любому другому блюду по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Есть и другие способы приготовления малосольных огурцов. Их вы найдете в соответствующем разделе Готовим.РУ
