Лесные заготовки бывают разные. Можно собирать грибы или ягоды, травы, а можно шишки сосны. Из них выходит отличное варенье, которое вместо сахара, можно носить с собой в тот же лес и тот же небольшой поход
Рецепт очень прост- собираем шишки,вымываем всю грязь и замачиваем на ночь, что бы ушли лишние смолы и отмылась оставшаяся грязь. На 300 гр шишек нам понадобится 1 кг сахара и пол литра воды. Варим как обычное варенье полтора часа. Есть и более затратный по времени рецепт (возможно их больше). Ингидиенты и пропорции те же, но варим в три приема по пол часа с перерывами между варкой в 10 часов и так 3 раза. В этом случае цвет получаются насыщенней, потому что между термообработкой варенье настаивается.
По мимо того, что это вкусно, варенье из шишек еще и лекарственное средство. Его применяют при простуде, ангине, против кашля и при профилактике бронхита. Но злоупотреблять им не стоит. Порция для взрослых 1 ст.л в день для детей не более 1 чайной ложки.
