Приветствую гостей канала и своих постоянных подписчиков!
Лето кормит зиму.Пора заниматься заготовками.Имея большую морозильную камеру варенье в банках можно и не заготавливать. Заморозить ягоды и потом по мере необходимости варить варенье зимой.В замороженных продуктах лучше сохраняются все витамины,аромат и вкус.
1.Моем клубнику
Обязательно нужно помещать клубнику в воду,потому что просто в дуршлаге подержать под проточной водой недостаточно.Клубника во время роста лежит прямо на земле.Имея неровную поверхность,волоски и семена ,земля на ней неизбежно есть. Аккуратно достаем из воды,убираем хвостик,помещаем в дуршлаг и промываем под проточной водой.
2)небольшими порциями помещаем в посуду,насыпаем сахар на 1 кг клубники 1-2 ст л сахара и толкушкой немного раздавливаем ягоду
В этот раз я замораживала клубнику для блинчиков,каш,поэтому потолкла ее посильнее.Можно просто перемешать клубнику с сахаром,что бы она немного дала сок
3)Наливаем смесь в пластиковый контейнер.Покупала в магазине,где продают одноразовую посуду.Можно использовать пакет с зип-замком,стаканчики из под сметаны
4) закрываем крышкой и отправляем в морозилку
Замороженная таким способом клубника полностью сохраняет все полезные свойства,прекрасный аромат и вкус.Зимой достаточно достать контейнер,оставить на столе на 2 часа и наслаждаться вкусами лета.Можно так кушать,можно на блинчик ,сырник намазать,положить в творог,в кашу,сварить кисель или компот.Прекрасная заготовка и готовое блюдо! А вы замораживаете клубнику? НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "Едят все!" И ПОСТАВИТЬ класс, ЕСЛИ РЕЦЕПТ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ!
