В одной из своих прошлых статей я рассказывала про мой переход на веганство. В этой статье я хочу раскрыть все тонкости растительного питания на веганстве.
С переходом на растительную пищу человек ощущает прилив энергии, лёгкость в теле и душевное спокойствие. Разум становится чище, пространство вокруг приобретает живительные краски. Вы можете вспомнить эти ощущения из детства, когда организм ещё не был столь засорен токсинами. Вы можете ощутить здоровое состояние с переходом на растительную диету.
Существует множество различных диет но большинство из них вредны для организма. Многие диеты приводят к стрессам и неровному истощению. Большинство диет ограничивает человечка в количестве съеденного и в итоге приводят к срыву и повторному набору вредной массы.
Растительная диета действует иначе. Есть множество исследований, доказывающих, что растительная диета - единственная диета, которая помогает излечиться от сердечных заболеваний.
Спустя 4 недели питания исключительно растительной пищей, ты уже не захочешь захочешь возвращаться в животной пище, так как заметишь огромные положительные изменения со здоровьем в лучшую сторону: контролируемое и спокойное психологическое самочувствие, улучшенное усвоение веществ и угасание симптомов заболеваний.
Растительная диета - это образ жизни
Можно ли жить, питаясь исключительно растительной пищей? Давайте обратимся к вегетарианству и рассмотрим основные типы последователей:
Веганы - Употребляют только растительную пищу.
Лакто-вегетарианцы - Не едят мясо, рыбу, птицу и яйца. Можно есть молочные продукты.
Ово-вегетарианцы - Не едят мясо, рыбу, птицу и молочные продукты. Можно есть яйца.
Лакто-ово вегетарианцы - Не едят мясо, рыбу, птицу, яйца и. Можно есть яйца и молоко.
Пескетарианство - Не едят мясо, птицу, яйца. Можно есть рыбу, яйца и молоко.
Веганы не употребляют продукты животного происхождения. На земле проживают сотни тысяч представителей веганской культуры, не употребляющих мясо и молочную продукцию. И их численность растёт.
Потому что есть трупы животных - это не значит питаться здоровой пищей, это не естественно для человека.
Молочная продукция в свою очередь содержит в себе гормоны и стероиды, поэтому польза молочных продуктов весьма сомнительна.
С переходом на растительную пищу можно избавиться от множества недугов и улучшить своё самочувствие, сбросив эдак годков десять.
Как перейти на растительную диету?
Чтобы начать оздоровительную диету, нужно:
- исключить из рациона продукты животного происхождения (мясо, рыба, желатин и пр.)
- отказаться от продуктов с химическими добавками и красителями (соки, шоколадки, консервы и пр.)
- добавить в рацион как можно больше зелени, овощей и соков смузи;
Что можно есть?
Огромное разнообразие продуктов, вот основные из них:
- Злаки (гречка, булгур, кускус, пшеница, пшено, рожь, рис и пр.)
- Бобовые (всё что растёт в стручках: соя, фасоль, чечевица, нут и пр.)
- Проростки пшеницы (витграс), люцерна и прочая микрозелень.
- Любые овощи и фрукты.
- Орехи, семечки, растительное масло.
- Специи и пряности.
- Водоросли (морская капуста, нори, ламинария, спирулина и пр.)
Что нельзя есть?
Продукты со следами убийства и насилия.
Альбумин - высушенная кровь животных, применяется в кондитерской промышленности, при производстве хлеба, его также добавляют в гематоген.
Рыбий жир.
Сычуг - вырабатывается из желудка телят, применяется в производстве сыров и творога.
Маргарин и другие масла с добавлением животных жиров.
Пепсин, лецитин и другие вещества, вырабатываемые из животных.
Коровье молоко и куриные яйца (в их составе можно обнаружить антибиотики, следы гноя и прочую гадость).
Рацион веган
Для правильного питания и поддержания энергетического тонуса необходимо достаточное получение полезных веществ из еды. Давайте спланируем свой рацион базируясь на методических рекомендациях диетологов в расчете 2000 ккал в день.
Группа продуктов
Рекомендуемые порции
Овощи 2-3 чашки в день
Темно-зеленые (шпинат, огурцы, брокколи, капуста, салат, руккола, укроп, петрушка и пр) - 1-2 чашки в неделю
Красные и оранжевые (помидор, морковь, тыква, перец и тд) - 5-6 чашек в неделю
Бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут, люцерна и пр.) 1-2 чашки в неделю
Содержащие крахмал 5 чашек в неделю
Другие овощи 4 чашки в неделю
Фрукты 2 чашки в день
Крупа (преимущественно цельнозерновая) 1 стакан (170 гр) в день
Цельнозерновая (хлеб, каши, хлопья и другие блюда из неочищенных круп) > 100 гр в день
Обработанные зерна (белый рис, белый хлеб)< 70 гр в день
Белковые продукты 100 - 150 гр в день
Соевые (тофу, темпе) 30 гр в день
Орехи и семена 240 гр в неделю
Масло растительное 27 грамм в день
Прочие продукты менее 300 ккал в сутки
Употреблять растительную пищу - значит примать саму природу.
Растения, в отличие от продуктов животного происхождения, всегда помогают организму оставаться здоровым и бодрым. И я не знаю ни одного случая, когда врач прописывал бы больным употребление мяса в период заболевания.
Также загляни в подборки:
Напитки на ЗАВТРАК🥤🍹🍵☕
7 рецептов веганского печенья
5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)
Растительное молоко 🥛 10 рецептов
✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com
