Мой самый любимый рецепт жареной курицы, понадобится всего два ингредиента:
- Куриные бёдра
- Яблоки
Яблоки лучше взять кисло-сладкие, а курицу выбрать с кожей, так она получится сочнее, а сверху будет потрясающая карамелизированная корочка.
Режем яблоки на кубики и обжариваем до золотистого цвета. Я жарю на смеси сливочного и оливкового масла.
В яблоки выкладываем курицу и обжариваем на сильном огне со всех сторон, добавляем соль и свежемолотый перец, накрываем крышкой и на среднем огне доводим до готовности. Время зависит от размера кусочков.
