Разгрузочная диета «Светофор» предполагает употребление продуктов определенной окраски — красной, желтой или зеленой. Несомненный плюс этой диеты — отсутствие серьезных ограничений в объеме или частоте приемов пищи. Вы можете есть понемногу 5-6 раз в день и не будете испытывать чувства голода, которое возникает на фоне многих диет.
Срок действия
Придерживаться диеты «Светофор» можно длительное время, не опасаясь каких-либо нарушений в процессе обмена веществ. Периодическое чередование «цветной» диеты и обычного питания обеспечивает сбалансированный рацион.
Как работает диета
Мы выбираем три дня в неделю, когда будем употреблять в пищу овощи, фрукты и специи красного, желтого или зеленого цвета. Эти три дня, с одной стороны, станут разгрузочными. Кроме того, за это время в организм поступают витамины и микроэлементы, а главное — клетчатка, которой нам так часто не хватает. Клетчатка выводит из организма токсины, нормализует кишечную микрофлору и очень важна для профилактики многих болезней. Достижения и поддержания оптимального веса.
Подробности
Продукты можно тушить, варить, готовить на пару, есть сырыми. Поджарить что-либо допускается лишь в «желтый» день, используя для этого растительное масло подходящего цвета. В «желтый» день используйте пшеничную крупу и желтую чечевицу, кукурузу, желтый перец, тыкву, морковь, яичный желток. Из фруктов подойдут желтые яблоки, виноград, черешня и цитрусовые, а также соки из них, которые лучше употреблять свежевыжатыми.
В «красный» день в меню могут присутствовать помидоры, краснокочанная капуста, красный болгарский перец, свёкла, красный лук, красная фасоль. Из фруктов выбирайте клубнику, смородину, вишню и черешню, красные сорта винограда и яблок, розовые грейпфруты и апельсины, королек. Можно также пить чай из каркаде, шиповника, сухое красное вино.
Продуктами питания «зеленого» дня будут капуста китайская, молодая капуста кочанная, листовой салат, щавель, зеленый лук, стручковая зеленая фасоль, зеленый горошек, огурцы, цукини, а также зеленого цвета фрукты: киви, крыжовник, яблоки, груши, виноград. Из напитков подойдет зеленый чай.
Привычная черно-белая «парочка» соль и перец не вписывается в нашу светофорную диету. А чтобы блюда не были пресными, воспользуйтесь другими приправами, допустимыми по цвету того или иного дня.
