Шарлотка – универсальный пирог, ее уместно подать и к семейному обеду, и к праздничному столу. Существует множество рецептов для ее приготовления, в качестве начинки могут быть не только яблоки, но и любые фруктами и ягоды, даже замороженные. А пробовали ли вы шарлотку со сливами и малиной?! Пошаговый рецепт приготовления необычной, нежной и очень вкусной шарлотки.
Нам потребуется:
Для начинки:
· Крупные сливы 3 шт.
· Свежая малина 2 горсти
· Сахар коричневый 1 ч. л
Для теста:
· Мука 125 г
· Сливочное масло 125 г
· Яйца куриные 3 шт.
· Белый сахар 100 г
· Сахар с ванилью 15 г
· Разрыхлитель с ванилью 1 ч. л
· Соль морская ½ ч. л
Для присыпки:
· Мука 100 г
· Сливочное масло 100 г
· Сахар коричневый 2 ст. л
· Миндальные лепестки 1 горсть
Приготовление:
1. Предварительно разогреваем духовку до 190°С.
2. Муку перемешиваем с разрыхлителем и солью.
3. Готовим тесто. В миску выкладываем размягченное масло, всыпаем белый и ванильный сахар, взбиваем. Не переставая мешать, добавляем по одному яйца, муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто.
4. Удаляем косточки из слив, нарезаем небольшими дольками. Смешиваем с малиной и посыпаем коричневым сахаром.
5. В разъемную форму выкладываем тесто, разравниваем его, сверху раскладываем сливы с малиной.
6. Готовим присыпку. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезаем кубиками и выкладываем в чашу блендера. Всыпаем муку и измельчаем все в крошку.
7. Сливы с малиной посыпаем частью присыпки и частью коричневого сахара, затем оставшейся присыпкой и сахаром. Сверху миндальными лепестками.
8. Выпекаем пирог в разогретой духовке 45‒50 минут.
Приятного чаепития!
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!
