Очень вкусный, но простой в исполнении тортик, с необыкновенным лимонным вкусом! Он понравится все, от мала до велика!
Вам понадобится:
4 яйца;
2 стакана сахара;
6 столовых ложек сметаны
2 пакета разрыхлителя;
2 стакана муки;
1 столовая ложка какако.
Крем:
1 лимон;
200 г сметаны (лучше 20%);
1 стакан сахара (или 200 г сахарной пудры).
Итак, готовим!
1 корж.
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 3 столовые ложки сметаны.
Стакан муки + 1 пачка разрыхлителя смешать, добавить в смесь из яиц и сахара.
Испечь один корж.
2 корж.
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 3 столовые ложки сметаны.
Стакан муки + какао + 1 пачка разрыхлителя тщательно перемешать, добавить в смесь из яично-сахарную смесь.
Испечь 2 корж.
Приготовить крем:
лимон протереть через мясорубку (если боитесь, что будет горчить, снимите цедру, и вырежьте дольки лимона без белых перемычек).
К этому добавить 200 г сметаны + 1 стакан сахара. Тщательно взбить. С первого коржа снять верхнюю зажаристую корочку. В блендере или через терку сделать крошку (она пригодится для оформления боков торта).
Смазать 1 корж кремом, сверху наколоть вилкой 2 корж, чтобы лучше пропитался кремом. Положить второй корж на первый. Смазать кремом верх и бока. Бока обсыпать крошкой. Сверху украсить мармеладными и лимонными дольками.
Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь, делитесь в соцсетях!
Приятного аппетита!
