Всем привет! Вы на канале like2cook/люблю готовить. Сегодня предлагаю 5 рецептов салата без майонеза. Все они несложные в приготовлении и подходят как на праздник, так и на каждый день.
Все салаты можно готовить и в зимний и летний период, ингредиенты на салат есть всегда на полках в супермаркете. Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить следующие видео.
Салат #1( первый салат- Салат с тунцом Это легкий, вкусный, сытный и полезный салат .🥗 Его легко и быстро можно приготовить и на ужин, но и может украсить праздничный стол.
Ингредиены:
Листья салата Тунец 1 б. Перец 0.5. шт. Помидоры черри Яйца 2 шт. Сок лимона Горчица в зёрнах 1 ч.л. Салат получился вкусный, сытный действительно он очень легко готовится, но и быстро съедается.
Салат#2( следующий салат- Салат с рукколой и копченными мидиями Это интересный, но вместе с этим и простой салат. Он нарядно смотрится, и в чем его большой плюс, при наличии дома всех ингредиентов его очень быстро, буквально за пару минут, можно собрать .Отдельно варить или жарить для него ничего не нужно.
Ингредиенты-
Руккола Копчёные мидии - 60 гр Вяленые помидоры - 70 гр Пармезан по вкусу Соус Терияки 2 ст.л. Салат готов, как видите все очень просто, быстро, а смотрится ярко и нарядно.
Салат#3 ( третий салат- Это салат с тыквой и апельсиновым соусом. Это интересный и яркий салат с тыквой, свеклой и апельсиновой заправкой. Готовится салат совсем несложно, единственное, нужно время, чтобы запечь овощи.
В салате гармонично сочетается свекла,тыква , руккола и особую нотку салату добавляет апельсиновый соус. Свеклу можно отварить, я буду запекать в духовке, мне так нравится больше. Вкус получается более насыщенный Заворачиваю ее в фольгу и ставлю запекаться на 180 гр. на 1 час. Готовлю соус. Для этого мне понадобится 125 мл свежевыжатого апельсинового сока. Ставлю на огонь,жду, когда закипит и выпариваю сок, приблизительно на треть от общего объёма. Беру 1 ч.л. горчицы, у меня мягкого вкуса, добавляю 1 ч.л. меда, я взяла мед акации, он не такой сладкий и добавляю 1.3 ч.л. кукурузного крахмала, чтобы соус был не жидкий. Перемешиваю и добавляю в уже выпаренный апельсиновый сок. И ставлю ещё раз на огонь. Жду когда все закипит и сразу выключаю и переливаю его, чтобы остыл. Тыкву режу кубиком размером 1.5 на 1.5. Добавляю оливкового масла и итальянские травы. После того, как свеклу достаю,ставлю в духовку и тыкву, минут на 20 на 180 гр. Мою и сушу рукколу. Свеклу режу приблизительно также как и тыкву, кубиком размером 1.5*1.5. Выкладываю на тарелку- все овощи И добавляю мягкий творожный сыр и поливаю соусом. Получился яркий красивый нарядный салат с кисло-сладким апельсиновым соусом. Этот соус также можно использовать и в другие салаты. Сверху салат можно посыпать тыквенными семечками.
Салат#4(следующий салат - Это будет лёгкий салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой, который отлично подойдёт на ужин и не требует много времени для приготовления.
Ингредиенты: -
пекинская капуста 250-300 гр -куриное филе 150-200 гр -яйца 2 шт. -перец 1 шт. -помидоры 100 гр Для заправки: -1 желток -горчица 1 ч.л. -лимонный сок 1 ст.л -оливковое масло 1-2 ст.л. Такой Салат всегда актуален- полезный ,сочный и легкий в приготовлении. -------
Салат#5 и последний салат- Салат с бальзамисеским уксусом Это один из моих любимых салатов. Мне нравится сочетание ингредиентов в этом салате. Для салата мне понадобится: - листья салата - сладкий перец - небольшая головка лука - помидоры - сыр пармезан 40 гр - бальзамический уксус 3 ст.л. - оливковое масло 3 ст.л. Мою и сушу листья салата. Рву каждый листик отдельно руками. Перец режу на 4 части и затем соломкой. Лук, у меня синий, режу полукольцами, И разбираю его. Добавляю 3 ст. л. бальзамического уксуса И 3 ст. л. Оливкового масла. Хорошо перемешиааю салат, выкладываю на тарелку на которой буду его подавать. Помидоры , у меня черри, режу пополам, можно взять и другие помидоры, но нарезать их нужно будет крупно. И сверху их ввкладвваю И сверху идет Сыр, у меня пармезан.
Я люблю,когда сыр чувствуется в салате, поэтому нарезаю его тонко, на тёрке не тру. Я надеюсь, что салаты вам понравилось. Пишите в комментариях, какой салат вы приготовили и какой понравился больше. Подписывайтесь на канал. Всем желаю крепкого здоровья и до новых встреч!
