Добрый день, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом салата, который не только простой, но и легко готовится.
Также с этим салатом можно с лёгкостью поэкспериментировать. Можно взять не только шампиньоны, но и опята или вешенки. Мясо тоже можно выбрать какое угодно, на ваш вкус. Вместо магазинного майонеза, можно приготовить домашний. Выйдет просто великолепно.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Шампиньоны свежие - 400 гр.
- Твёрдый сыр - 150 гр.
- Зелень по желанию.
- Майонез для заправки.
Приготовление:
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Можно также добавить в воду какие нибудь специи, чтобы мясо было по ароматнее. Разделяем мясо на тонкие волокна. Так получается красивее.
Свежие шампиньоны необходимо хорошо промыть в проточной воде. Разрезаем их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки. Кожицу можно не снимать.
Далее обжариваем грибы на сливочном масле, пока не испариться влага и грибочки немного подрумянятся. Сливочное масло придаст грибам нежный вкус. В конце приготовления грибы надо немного посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Соединяем все ингредиенты в салатнице. По желанию можно также добавить немного зелени.
Теперь салат заправляем майонезом и всё хорошо перемешиваем. Солим салат по вкусу, так как все ингредиенты у нас уже солились в процессе приготовления.
Приятного аппетита!
