Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
При упоминании пельменей у сильной половины человечества загораются глаза. Сегодня мы приготовим их с добавлением капусты.
Блюдо из мяса «Пельмени со свининой и капустой». Ингредиенты:
фарш свиной — 300 грамм;
свежая капуста — 200 грамм;
соль, перец по вкусу;
яйцо — 1 штука;
молоко — 1 стакан;
соль — пол чайной ложки;
мука — 3,5 стакана.
Блюдо из мяса «Пельмени со свининой и капустой». Приготовление.
Отделяем от вилка капусты примерно грамм 200.
Пропускаем ее через мясорубку с одной луковицей.
Смешиваем капусту с готовым фаршем, солим, перчим.
Готовим тесто. Берем яйцо и смешиваем со стаканом молока и половиной чайной ложкой соли.
В просеянную муку вливаем яично-молочную смесь.
Замешиваем крутое тесто.
Раскатываем тесто в круг.
Формой нарезаем кружочки.
Кладем в кружочки начинку.
Складываем кружочек с начинкой пополам и защипываем края теста. Получается полумесяц.
Соединяем концы полумесяца вместе, чтобы получилась шляпка.
Опускаем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим 8-10 минут после закипания. Готовые пельмени посыпаем зеленью и подаем со сметаной, майонезом или кетчупом.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
