Лето прекрасное время для кулинарных фантазий и приготовления простых очень вкусных и полезных овощных блюд. Одно из таких - овощное рагу. Готовится оно очень просто. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясным блюдам.
Для приготовления потребуется:
Картофель - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Баклажан - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Фасоль замороженная - 100 г (я использую замороженную)
Горошек зеленый - 100 г (я использую замороженный)
Помидор - 2 шт
Соль, перец, базилик, укроп сушеный, чеснок по вкусу.
Способ приготовления
1. Помидоры очищаем от кожицы, для чего их на несколько секунд опускаем в кипящую воду.
2. Все овощи нарезаем крупными кубиками и укладываем в предварительно нагретую глубокую сковородку, смазанную растительным маслом.
3. Тушим овощи под крышкой 30-35 минут. Воды не добавляем. Овощи все сочные и выделяют достаточно сока. Блюдо получается сытное и красивое.
Приятного аппетита!
Если у вас есть какие-то вопросы, и вы хотите поделится своим мнением - пишите. Всегда буду рада пообщаться.
Подписывайтесь на мой канал и вас ждет еще много рецептов вкусных блюд которые быстро и просто готовятся.
