Заправка для супов без варки, богатая витаминами, полезными свойствами. Насыщенный и сочный вкус. Такая заправка подойдет для любого супа, и сделает его ярче, вкуснее. Все ингредиенты очень простые и есть на каждой кухне.
Нам потребуется:
- Перец болгарский 1 кг.;
- Морковь 1 кг.;
- Зелень укропа пучок.;
- Зелень петрушки пучок.;
- Сельдерей по желанию.;
- Помидоры 1 кг.;
- Соль каменная 200 г. на 1 кг овощей.;
Заправка для супов без варки. Рецепт приготовления
- Болгарский перец нарезаем соломкой, морковь натираем на терку, зелень промываем под проточной водой и нарезаем мелко.
- Помидоры перемалываем в блендере и добавляем к остальным овощам.
- Если кто-то не любит слишком соленое, то можете отправить нарезанные овощи в пакет с защелкой, и заморозить.
- Добавляем соль из расчета веса овощей, обязательно берем каменную соль, чтобы заготовка хорошо хранилась. Все тщательно перемешиваем, даем приправе постоять примерно полчаса.
- Раскладываем готовую приправу по банкам, закрываем крышками, и ставим в место для хранения.
Смотрите подробный рецепт на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/zapravka-dlya-supov-bez-varki/
