Закуска из зелёных овощей с ветчиной под оригинальным соусом, что может быть лучше для лёгкого ужина в жаркую погоду! Попробуйте приготовить блюдо по предложенному рецепту и останетесь довольны!
В порции на одного человека всего 180 калорий. Из них 12 грамм белков; 14 — жиров и 1 грамм углеводов.
Чтобы сделать салат, возьмите следующие продукты:
длинноплодный огурец — 1 штука;
вареная ветчина — 180 грамм;
китайская капуста — 1 штука;
оливковое масло — 4 ст.л.;
столовый уксус — 2 ст.л.;
горчица с зернами — 2 ч.л.;
сахар, соль, душистый перец/горошком — всего по щепотке.
Займемся приготовлением блюда
Подготавливаем капусту: удаляем верхние листья, вымываем под водой и рвём руками на средние кусочки. Моем, очищаем от кожуры огурец. Нарезаем овощ кружочками. Ветчину измельчаем на небольшие ломтики и разрезаем пополам.
Для пикантного соуса смешиваем масло с горчицей и уксусом. Засыпаем специи и хорошенько перемешиваем. Если использовать толченный перец горошком, то заправка получится ароматнее.
Друг за другом выкладываем ингредиенты: огурец, капусту и кусочки ветчины. Поливаем соусом. В закуску можно добавить нарубленную зелень.
Рецепт блюда подходит для питания вегетарианцев, если убрать ветчину.