Сегодня снова захотелось поговорить с вами про еду. Наверное, от того, что наконец-то обещали открыть летние веранды московских кафе и ресторанов. Сразу так захотелось пойти вечером после работы в кафе и съесть что-нибудь вкусненькое! Да, хоть тот же салат "греческий"!
И вот эта мысль о греческом салате и натолкнула меня на тему сегодняшнего рассказа.
В КОНЦЕ СТАТЬИ ТРАДИЦИОННЫЙ БОНУС
Потому что этот салат в Греции не очень похож на тот, что обычно подают в наших кафе.
Выглядит порция "греческого салата" так (листайте галерею)
Всегда крупно порезанные свежие овощи, оливки, а сверху БОЛЬШОЙ КУСОК сыра, посыпанный приправами. А уж вы там сами ломайте-режьте как угодно.
А в наших кафе что? По старой русской традиции обычно режут меленько и кубиками :) Так вот! Вкус уже не тот, скажу я вам! Надо чтобы крупно, грубо, по-простому! Вот тогда очень вкусно :)
Этот салат в Греции мне очень понравился! И никогда не надоедал. Я готова была каждый день его заказывать. Правда.
Второе блюдо, которое меня сразило - "стифадо"
Это такое греческое мясное рагу, где очень-очень много лука (на фото ниже шарики - это маленькие луковички), помидоры и специи.
Мамадорогая! Какая же вкуснота! Нежнейшее мясо! Специи! Мммммм.... Стифффффадо! Очень вкусно!
Третье блюдо, которое свело меня с ума - "симис"
Симис - маленькие креветки, которые едят прямо с панцирем. Как семечки.
Подобное блюдо есть не только в Греции, но в Греции оно мне почему-то прямо вот очень понравилось! С пивом или домашним вином! Ох...
Да! Домашнее вино. Вкусное. Очень. Прямо в кружках, без изысков.
Хотя, понимаю тех, кто предпочитает знать, что он пьёт, более детально и выбирает бутылочное :)
Кстати, "рецина" - знаменитое греческое смоляное вино
может вам с первого раза и не понравиться. Всё таки рецепторы к нему должны приспособиться. Но со второго лично я оценила! Теперь скучаю даже по нему.
Но в Греции, как известно, есть всё. Есть вино и для любителей сладенького :) Вот такое, например
Но такое хорошо с фруктами. Вечером на балконе, слушая прибой...)
Ещё я в восторге от греческих соусов!
Особенно от "дзадзики"
Это греческий йогурт со свежими огурцами и чесноком. Подходит абсолютно ко всему! Обожаю! Обожаю!
А вот "мусака" мне не понравилась...
Очень жирно, очень сытно. Я и половину не осилила. А может, картофель я и дома поем...) В общем, не-не-не, мусаку я больше не ем.
И ещё я совсем не поняла "варенье из оливок"
Ну, не знаю... какое-то пресное. Что кусочками, что целыми оливками... Вообще не впечатлило. Наше из огурцов и то вкуснее...)
А вам что из греческой кухни больше нравится?
Буду благодарна за лайки, если понравилось!
И подписывайтесь на мой канал, если интересно то, о чём я пишу.
Спасибо, что дочитали до конца! Мне это важно.
Традиционный бонус. Ссылки, которые могут быть вам интересны:
1. Попробовала ЭТО в Греции и теперь покупаю постоянно
2. Перепробовали в Барселоне местные блюда. Делюсь, что стоит брать, а что нет.
