Люблю сезонные блюда. Это - баклажаны #по-турецки - как раз из таких.
Все овощи сейчас самые свежие и самые вкусные: #баклажаны , спелые помидоры, свежая морковочка и лук.
Просто приобретите все необходимое на рынке или сорвите на своем огороде и давайте уже готовить эти очень оригинальные и вкусные баклажаны.
Как приготовить баклажаны по-турецки
- Баклажаны нарезаем вдоль пластинками средней толщины. Солим их и оставляем на 10 минут, затем промываем в холодной воде.
- Даем стечь воде и обмакиваем бумажными полотенцами.
- Морковь натираем на терке. Лук и помидоры нарезаем полукольцами.
- Лук, морковь и помидоры соединяем и обжариваем на растительном масле, солим и перчим.(Кто любит по-острее можно добавить чеснок).
- Баклажаны обжарить на растительном масле.
- Каждый ломтик баклажана намазываем поджаренным луком, морковью и помидорами.
- Складываем все на противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Поливаем сверху растительным маслом.
- Запекаем баклажаны 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов Цельсия.
При подаче оформляем наше блюдо зеленью.
Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт.
помидоры — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
репчатый лук — 2 шт.
растительное масло
зелень петрушки
соль
перец черный
Поверьте, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовьте на радость своим близким и любимым!
А Вы любите блюда из баклажан? Как Вы готовите баклажаны? Расскажите о своих рецептах в комментариях.
Если что-то непонятно или есть просто вопросы ко мне, то не стесняйтесь и спрашивайте в комментариях! Обязательно отвечу!
