💂‍♂️Кто придумал виски — шотландцы или ирландцы?

Спор о том, кому принадлежит первенство в изобретении виски, очень похож на аналогичный спор по поводу водки. Хотя с водкой история более простая. Финляндия, Польша и Россия оспаривают первенство в создании водки.

Сегодня историки достаточно точно установили, что водка — это никакой не древний продукт. Водку изготавливают путем разбавления спирта высокой степени концентрации. Получить такой спирт можно только в промышленной установке. Таким образом, водка не является исконным продуктом Руси и ее составных частей. Она создана в РСФСР путем директивной нормы — ГОСТа.

По поводу виски доподлинно известно, что это древний национальный напиток в Шотландии и Ирландии. Более или менее исследователи сходятся в одном — дистилляцию в Шотландию и Ирландию завезли крестоносцы c Востока. После крестовых походов Европа обогатилась не только материально, но и технологически. Предприимчивые шотландцы заменили виноград на ячмень и получился виски.

Данная версия хороша всем. Но имеет ряд недостатков. Англичане, колонизировали Ирландию, традиционно представляли ее как дикий край диких людей. Колонизацией руководили норманны, которые до этого захватили Англию. Собственно и во главе первого крестового похода тоже стояли норманны.

Но слово виски (Whiskey) не нормандского (французского) происхождения. Доподлинно известно, что английские рукописи норманнского периода — фальсификат. Христианство в Ирландии существовало задолго то того, как норманны о нем узнали. Следовательно, ирландские паломники могли и посещали Святую Землю, где и могли узнать о технологии дистилляции. Не случайно Ирландцы говорят, что виски изобрел Святой Патрик!

В пользу этой версии говорит и то, что первый современный дистилляционный аппарат построил ирландец Энес Кофф. Собственно то, что производили до этого шотландские монастыри и крестьяне не было виски, а было обыкновенным самогоном! Хотя первый примитивный перегонный аппарат построили в Шотландии.

Довольно долго производство виски находилось в полуподпольном состоянии. Только в начале XIX века английские власти наконец-то предприняли попытки узаконить оборот этого чудесного напитка. Виски долгое время имел полуофициальный статус и его производство носило очень разный в технологическом отношении характер. Именно этим виски и обязан такому разнообразию сортов и вкусов.

Полностью статью можно прочитать здесь.

Правила канала здесь.

Подписывайтесь на наш канал и не забывайте ставить лайк!