Недавно на канале Окей, Август вышел обзор на новомодную греческую кухню. Теперь рассказываем про греческую уличную еду, которую готовит команда кафе Gokos. Название заведения происходит из сочетания имён владельцев, братьев-греков, Гордей и Алекос.
Идут к ним в первую очередь за гиросами. Карантин продиктовал свои условия и ребята, чтобы не оставить нас голодными, организовали доставку. Спешу попробовать.
Что положила в корзину?
Для разогрева взяла закуски в виде перцев за 99₽ (жгучие, аж дым из ушей) и долмы за 280₽. Долма — фарш из рубленной говядины с рисом и орехом завёрнутый в виноградные листья. превосходная закуска. В ней нет случайных ингредиентов: рис забирает у мяса излишки жира, лист винограда дает кислинку и терпкость, а мясо — сытность.
Из салатов — Греческий 369₽. Помидоры, хрустящие огурцы, сочный зеленый перец, красный лук и оливки каламата. Салат заправлен оливковым маслом, а сверху добрый кусок сыра фета, который напоминает плотный творог с приятной ненавязчивой кислинкой.
Добавила пару гиросов:
- Фирменный Гокос 359₽. Однозначный фаворит! Такой можно попробовать только здесь. Вместо картофеля фри используют жареный сыр халуми, пшеничную лепешку заменили ржаной. Бальзамический соус благодаря кисло-сладкому вкусу с нотками винограда и древесины придает сыру и блюду в целом новые оттенки вкуса., оттеняет вкус сыра и придаёт блюду новые ноты. Кстати, этот гирос придумали сами братья-владельцы.
- С курицей 329₽. Обжаренные кусочки куриного филе, хрустящий красный лук, свежие овощи, соус дзаздики на основе йогурта, чеснока, оливкого масла и отжатого огурца. Даже отмокший в дороге картоефель фри не смог испортить впечатления от этого греческого завертыша.
- Чёрный гирос 399₽. Обычно не встречала котлету в гиросе, но к эксперименту готова! На вид брутальный — чёрная пита, бифтек (котлета), красный соус. На вкус остро, сочно, с каплей сладости от карамелизованного лука — огонь!
Что за греки без Авгалемоно? Я хоть не фанат супов, но попробовать была обязана. Это нежный кремообразный суп из курицы с яйцом, соком цитруса (витамин С в топе) и свежей зеленью. Прям рекомендую для тех, кого в детстве приучили, что суп должен быть! Цена 190₽
Ну, и побаловаться десертом не забыла. Пирог Бугаца 120₽ — аккуратный золотистый конверт из хрустящего теста наполненный начинкой из сладкого заварного крема. Аромат свежей выпечки прямо-таки пленит — уничтожила за две минуты.
Слышете бурчание в животе? Это голод! Не истязайте себя. Заказать у Gokos можно на сайте delivery.restik.com/gokos или написав в инстаграме @g_o_k_o_s. В последнем случае предусмотрен подарок за заказ.
