Доброго всем времени суток дорогие друзья и подписчики моего кулинарного канала! Сегодня я хочу вас познакомить с очень простым рецептом блюда из молодых кабачков с простой, но вкусной начинкой. Эти вкусные рулетики прекрасно подойдут как на завтрак, так и просто для лёгкого перекуса. Это быстро и очень вкусно, так что приступим к приготовлению нашей закуски.
Ингредиенты, которые нам с вами понадобятся:
Кабачок - одна штука.на крупной терке,
Яйца куриные - одна штука.
Манка - три столовых ложки.,
Мука пшеничная - две столовых ложки.
Соль, перец - по своему вкусу. Фарш любой - 150 грамм. Лук репчатый - две штуки. Грибы - консервированные шампиньоны - 50 грамм.
Приготовление закусочных рулетов:
Первым делом натираем на крупной тёрке кабачок и смешиваем его с куриными яйцами, манной крупой, солью, перцем и мукой. Всё хорошо перемешиваем и выпекаем три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не надо пропекать до конца.
Теперь нам необходимо приготовить начинку для рулетиков: Для этого 150 грамм сырого фарша размазываем по приготовленным кабачковым блинам, затем сверху фарша выкладываем мелко порезанные и обжаренные до золотистого цвета две луковицы и 50 грамм консервированных шампиньонов. Далее сворачиваем в рулетики, укладываем их на противень, а сверху можно смазать смесью из майонеза и тёртого твёрдого сыра. Теперь запекаем наши рулетики в хорошо разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Готовые рулеты по желанию можно украсить свежей зеленью. Кстати, с начинкой можно вполне экспериментировать.
Приятного вам аппетита! Спасибо за внимание и до новых встреч!
